Außen knusprig, in der Mitte weich, werden diese mürrischen Apfelbrötchen Erinnerungen an Leckereien aus der Kindheit wecken
Dies ist ein Rückfall in meine Schulzeit, wo wir auf dem Heimweg bei Percy Ingle oder Greggs vorbeischauen und uns etwas Süßes schnappen – ein Eisbrötchen, eine Apfelscheibe oder Mini-Donuts (ich bin ein Trottel für alles, was glasiert ist). Das Tolle an diesen Brötchen ist, dass die Äpfel oben knusprig bleiben und sich von der weichen Textur des Brötchens abheben. Und natürlich sind sie mit einem Spritzer Zitronenglasur fertig, um ihnen die Atmosphäre der alten Schule zu verleihen.
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