In meiner Kindheit waren es die drei Ps: Pop-Tarts, Peperami, Pot Noodle. Das war meine Diät und ich könnte das jetzt immer noch als Drei-Gänge-Menü essen. Es ist ein Wunder, dass meine Organe noch funktionieren, um ehrlich zu sein, ich habe so viel davon gegessen. Dann eine blaue Eisstange zum Nachtisch.
Ich hatte viel interessante Gespräche über viele interessante Mahlzeiten. Eines war ein Thanksgiving-Dinner in einem Gefängnis in Iowa mit einer Menge weiblicher Lebensretter. Sie sind für den Rest ihres Lebens im Gefängnis, sie werden dort sterben, also freuen sie sich monatelang darauf. Es ist eine große Sache: Sie haben ihre Hemden gebügelt, alle sahen superschlau aus und wir saßen da und aßen lauwarmen Truthahn. Ich habe in vielen Gefängnissen gegessen; Es ist ein bisschen wie Flugzeugessen, nicht schlecht.
An Strengich lebte von Hobnobs. Du tanzt bis spät in die Nacht; Mal ehrlich, manchmal haben wir 12, 13 Stunden am Tag getanzt und ich war einfach so super in Form. Es waren also Kekse und Chips, ich habe kein Quinoa gegessen.
Etwas Menschen beschreiben diese idyllische Erinnerungen mit ihrer Mama zu backen und stundenlang mit ihrer Mama Essen zuzubereiten. Davon gab es eigentlich nichts. Wir kamen von der Schule nach Hause, dann musste meine Mutter zur Arbeit und so war das Abendessen im Ofen oder im Kühlschrank oder ein paar Pfund auf der Seite, um ins Chippy zu gehen.
Es spielt keine Rolle, wie sehr ich mich widersetze, Ich bin jetzt Mittelklasse. Ich kann es nicht leugnen. Früher habe ich nie Oliven und Balsamico-Essig gegessen, und jetzt tue ich es. Mein Gaumen hat sich verändert.
Meine Lieblingsküche ist japanisch. Ich habe einfach nie genug von Sushi: Als ich in Japan war, gab es jeden Tag Thunfisch-Nigiri zum Frühstück. Und ich erinnere mich, dass ich süchtig nach diesen Flaschen mit warmem grünem Tee war, die man aus Verkaufsautomaten bekommt. Ich lebte davon: Meine Haut muss makellos gewesen sein, weil ich nur grünen Tee trank und Thunfisch aß. Ich hatte die Diät eines Supermodels.
Mein Bauch ist aus Blech. Ich sollte das nicht sagen, ich sollte nicht zu übermütig sein; Ich werde nächste Woche krank, nicht wahr?
Ich trinke seit Jahren keinen Alkohol mehr. Es ist wahrscheinlich ungefähr 15 Jahre her, seit ich betrunken war. Als ich jünger war, ging ich einfach raus und wurde richtig sauer. Im Alter von 18, 19 hatte ich es aus meinem System herausbekommen. Ich war schon seit Jahren im Park und trank. Wenn du älter bist, fühlt es sich an wie: „Oh, du darfst es jetzt tun.“ So fühlt es sich weniger ungezogen an.
Mein Partner Kev [dancer Kevin Clifton] ist auch beim Kochen nutzlos. Wir essen viel zum Mitnehmen. An seinem letzten Geburtstag hatten wir eine Köchin und sie machte Hummerpasta und dann weiße Schokoladennudeln zum Nachtisch. Es war ziemlich schwer auf der Pasta, aber es war wunderschön. Die Köchin hat mir das Rezept nicht gegeben – ich glaube, sie wusste, dass es mir entgangen wäre.
Wissen Sie was würde mir beim Kochen helfen? Das bin ich. Wenn ich eine schöne Küche hätte. Du willst in der Küche abhängen, oder? Meine Küche ist im Moment wirklich hässlich. Es ist super-alt und super-datiert. Kürzlich hing ich mit einer Menge Nonnen in einem Kloster herum. Und ich sagte: „Eigentlich finde ich es wirklich toll, was sie aus dem Ort gemacht haben.“ Nur eine lange, solide Reihe von Schränken und ein Regal, schwach beleuchtet. Vielleicht ein kleines Feuer und ein paar Stühle und den Tisch. Ich möchte, dass es so aussieht, als ob ich gerade erst eingezogen oder ausgeraubt worden wäre.
Ich habe gerade eine Kochshow gemacht, Hungrig danach – es ist eine wirklich schöne Serie mit 10 brillanten Köchen, aber keine professionellen Köchen. Wie Sie erfahren haben, bin ich beim Kochen und Essen völlig nutzlos, aber meine Aufgabe war es, mich um die angehenden Köche zu kümmern und dafür zu sorgen, dass sie sich wohlfühlen. Der Druck kann ziemlich hoch sein, oder? Und am Ende hast du so ein Faible für diese Leute. Du feuerst sie an, weil wir wissen, dass eine Fernsehsendung ihr Leben komplett verändern kann.
Meine Lieblingsdinge
Lebensmittel
Wenn ich feiere, Austern. Ich könnte, ich weiß nicht, 20 Austern essen, eine nach der anderen. Das ist ein bisschen gefräßig, jetzt sage ich es.
Trinken
Tasse Tee, Yorkshire-Tee, mit Hafermilch. Und wenn ich zum Abendessen unterwegs bin, nehme ich eine Shirley Temple.
Restaurant
Wir sind ein bisschen zu spät zum Spiel, aber wir sind zu Luca gegangen [in Clerkenwell] vor kurzem und es fühlte sich sehr entspannt an und das Essen war wunderschön. Verzweifelt dorthin zurückzukehren.
Gericht zu machen
Ein Braten ist das einzige Gericht, das ich tatsächlich zubereiten kann. Aus irgendeinem Grund habe ich das Konzept des Kochens als Erwachsener nicht verstanden. Ich bin einfach nutzlos. Aber ich bin in der Lage, einen Braten zu nageln. Und wenn ich auf Reisen bin, bist du ein bisschen nostalgisch, und ein Braten ist Comfort Food, nicht wahr?
Geht es dir wirklich gut? Den britischen Notfall für psychische Gesundheit verstehen von Stacey Dooley ist bei BBC Books erschienen (16,99 £). Hungry For It wird im Frühjahr auf BBC Three zu sehen sein