©Reuters. Steigende Fleischpreise zwingen Sommergriller dazu, stattdessen Pizza zu bestellen
(Bloomberg) — Rekordhohe Fleischpreise wirken sich dämpfend auf die Grillnachfrage im Sommer in den USA aus.
Da die Kosten für Hackfleisch und Hähnchenbrust so hoch wie nie zuvor sind, haben die Verbraucher nur wenige Alternativen, um auf andere Proteine umzusteigen – so dass einige sie möglicherweise ganz überspringen.
Der Feiertag US Memorial Day am Montag gilt als inoffizielle Eröffnung der Grillsaison im Freien, und die steigenden Kosten deuten auf einen enttäuschenden Start hin. Der Preisschmerz bei Fleisch kommt, nachdem Russlands Invasion in der Ukraine die Getreideexporte ins Schwarze Meer blockiert und die Kosten für Tierfutter in die Höhe getrieben hat. Sogar die Preise für Propan, das zum Betreiben von Grills verwendet wird, sind in die Höhe geschossen.
„Das inflationäre Umfeld beginnt seinen Tribut zu fordern“, sagte Michael Nepveux, Senior Analyst für tierisches Protein bei Stable USA, das Risikomanagement-Tools für einige Rohstoffe anbietet. „Statt Steak oder Hähnchen gibt es vielleicht Pasta oder Pizza.“
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