Sainsbury’s und fünf weitere europäische Supermärkte haben angekündigt, den Verkauf einiger oder aller Rindfleischprodukte mit Ursprung in Brasilien aufgrund von Bedenken hinsichtlich der Verbindungen zur Abholzung des Amazonas-Regenwaldes und anderer ökologisch wichtiger Gebiete einzustellen.
Sainsbury’s hat zusammen mit Lidl Niederlande und anderen Maßnahmen ergriffen, nachdem Forschung in die „Rinderwäsche“ des Fleischkonzerns JBS. Laut der Nachrichtenagentur Repórter Brasil soll das Unternehmen Rinder indirekt aus illegal abgeholzten Gebieten bezogen haben.
Eine Reihe von Untersuchungen des Guardian und des Bureau of Investigative Journalism (BIJ) haben in den letzten Jahren die Entwaldung im Zusammenhang mit dem brasilianischen Rindfleischhandel aufgedeckt und das Problem der Rinderwäsche hervorgehoben, die auftritt, wenn Tiere, die auf einem illegal abgeholzten Grundstück aufgezogen werden, nach eine Farm ohne Abholzung, die gemästet wird, bevor sie zur Schlachtung und Verarbeitung zu einem Schlachthof transportiert wird.
Die wahre Herkunft der Rinder wird oft verschwiegen, und Kritiker sagen, das Problem sei in Brasilien weit verbreitet und erlaube es, Vieh aus „schmutzigen“ Farmen, die mit Entwaldung verbunden sind, mit Rindern aus „sauberen“ Farmen zu vermischen.
In der neuesten Forschung hat Repórter Brasil in Zusammenarbeit mit der Kampagnengruppe Mighty Earth Rindfleisch im Zusammenhang mit der Entwaldung – darunter Beef Jerky, Corned Beef und Frischfleisch – aus Brasilien bis in die europäischen Supermarktregale aufgespürt.
Im Fall von Sainsbury’s fanden die Forscher im Handel erhältliches Corned Beef, das in einem JBS-Schlachthof in Lins, São Paulo, verarbeitet wurde. Der Schlachthof hatte Berichten zufolge Viehlieferungen von einer Farm erhalten, die Masttiere von abgelegenen Farmen bezieht, die wegen illegaler Abholzung im Amazonas-Regenwald offiziell sanktioniert und mit einem Embargo belegt wurden.
Embargos werden für Umweltverstöße wie das illegale Fällen von Bäumen durch Landwirte oder Landbesitzer verhängt und dienen sowohl als Strafe als auch als Schutzmaßnahme, damit sich Land wieder erholen kann.
In einer Erklärung gegenüber dem Guardian sagte ein Sprecher von Sainsbury’s: „Der Zusammenhang zwischen Viehzucht und der Zerstörung von Ökosystemen wie dem Amazonas, dem Cerrado und dem Pantanal ist ein komplexes Thema, das wir äußerst ernst nehmen. Wir haben zusammen mit unseren Zulieferern und der Industrie im Allgemeinen eine Reihe von Schritten unternommen, um diesem Problem zu begegnen, aber es wurden noch nicht genügend Fortschritte erzielt.
„Wir sind daher entschlossen, die Beschaffung von Corned Beef unserer eigenen Marke aus Brasilien zu verlagern, um sicherzustellen, dass das Corned Beef-Produkt von Sainsbury unabhängig von Entwaldung und Umwandlung frei im Ursprung verifiziert werden kann.“
JBS, das für seinen riesigen globalen Rindfleischmarkt Rinder aus dem Amazonas bezieht, hat einen Jahresumsatz von 50 Milliarden US-Dollar (37,5 Milliarden Pfund) und schlachtet allein in Brasilien täglich fast 35.000 Rinder. Seine Rindfleischexporte auf das europäische Festland sind in den letzten Jahren trotz des Amazonas-Notfalls um ein Fünftel gestiegen.
Als Reaktion auf die Untersuchung von Repórter Brasil teilte JBS dem Guardian mit, dass es „keine Toleranz gegenüber illegaler Abholzung, Zwangsarbeit, Missbrauch von indigenem Land, Naturschutzeinheiten oder Verstößen gegen Umweltembargos“ habe. Das Unternehmen wies darauf hin, dass es mehr als 14.000 Zulieferbetriebe gesperrt habe, „wegen der Nichteinhaltung unserer Richtlinien und Standards, und wir werden weiterhin erforderlichenfalls zusätzliche Maßnahmen ergreifen“.
Es sagte, es habe auch in ein neues Blockchain-fähiges System investiert, das die Überwachung indirekter Lieferanten ermöglichen und „bis 2025 eine vollständig illegale Lieferkette ohne Entwaldung erreichen“ würde. JBS behauptet, die von Repórter Brasil genannten Lieferanten überprüft und für konform mit den JBS-Beschaffungsrichtlinien befunden zu haben.
Im Jahr 2020 wurden der Guardian, das BIJ und Repórter Brasil – zum ersten Mal – aufgedeckt wie die eigenen Trucks von JBS schien Rinder von einer „schmutzigen“ Ranch, die wegen Abholzung mit einer Geldstrafe belegt wurde, zu einer angeblich „sauberen“ Ranch transportiert zu haben, die ihrerseits JBS-Schlachthöfe belieferte. Das BIJ erhielt auch Aufzeichnungen über die Tierbewegungen, die zeigten, dass Tausende von Rindern auf derselben Route transportiert worden waren.
JBS bestritt die Ergebnisse. Aber die Enthüllungen widersprachen direkt den Behauptungen des Unternehmens, es sei nicht in der Lage, die weiter entfernten Teile seiner Rindfleischlieferkette zu überwachen. Das Unternehmen kündigte daraufhin an, die „grüne Plattform“ zu starten, die das gesamte Lieferantensystem überwachen könnte, einschließlich der problematischen Amazon-Farmen „indirekter Lieferanten“, die es bis zu diesem Zeitpunkt nicht überwachen konnte.
Die Ergebnisse folgten und frühere Untersuchung Das zeigte das volle Ausmaß der britischen Beteiligung an der Abholzung des Amazonas. Rindfleisch im Wert von fast 1 Milliarde Pfund, das von JBS und anderen Fleischunternehmen, die mit der Entwaldung in Verbindung stehen, geliefert wurde, war in den letzten Jahren direkt nach Großbritannien importiert worden.
Der Amazonas ist ein entscheidender Puffer zur Stabilisierung des regionalen und globalen Klimas. Die Erhaltung der Regenwälder der Welt, sagen viele Experten, ist unabdingbar, um einen Klimanotstand abzuwenden.
Zwischen 1980 und 2005 erreichte die Entwaldung jedoch 20.000 km² pro Jahr. Und die internationale Nachfrage nach Rindfleisch treibt das Problem direkt an: Rund 5.800 Quadratkilometer Wald – eine Fläche, die viermal so groß ist wie der Großraum London – wird jährlich im Amazonas und anderen Gebieten Brasiliens abgeholzt, um in Viehweiden umgewandelt zu werden.
„Dies ist ein Wendepunkt, denn mehrere große Supermärkte in ganz Europa sagen ein nachdrückliches ‚Nein!’ an brasilianisches Rindfleisch wegen Bedenken hinsichtlich der Entwaldung“, sagte Nico Muzi, Europa-Direktor von Mighty Earth. „Dies ist keine vage Zusage oder eine nette Ankündigung, die in einer Pressemitteilung gut aussieht. Dies sind eine Reihe konkreter kommerzieller Maßnahmen, die von einigen der größten Supermärkte in Europa ergriffen wurden, um den Kauf und Verkauf von Rindfleisch von einem Unternehmen und einem Land einzustellen, die zu viele Versprechungen gemacht und zu wenige Ergebnisse geliefert haben.“
„Für die Wälder im Amazonas, die brasilianischen Cerrado-Savannen und die Pantanal-Feuchtgebiete ist Weihnachten früh gekommen“, sagte Muzi.