Tag: Emulgatoren
Emulgatoren machen Lebensmittel appetitlich und bergen dennoch Gesundheitsrisiken
12. April 2024 – Cremig, dick und samtig: Ohne Emulgatoren, Ihr Lieblingseis oder Muffin schmeckt möglicherweise nicht gleich. Doch die Forschung warnt davor, dass diese Substanzen eine dunkle Seite haben,…