AndreyPopov/Getty Images
- Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der der Verzehr von Gluten den Dünndarm schädigt.
- Zu den Symptomen der Zöliakie können Blähungen, Blähungen, Hautausschlag, Verstopfung und Müdigkeit gehören.
- Sobald eine Zöliakie durch einen Bluttest und eine Endoskopie diagnostiziert wurde, müssen Sie sich glutenfrei ernähren.
- Besuchen Sie die Health Reference Library von Insider, um weitere Ratschläge zu erhalten.
Über 1% der Menschen Weltweit wird geschätzt, dass Zöliakie vorliegt, eine chronische Erkrankung, die eine unerwünschte Reaktion auf Gluten verursacht. Unbehandelt kann die Zöliakie schwere Schäden im Dünndarm verursachen und zu langfristigen gesundheitlichen Folgen wie Mangelernährung führen.
Insbesondere bei Kindern kann eine durch Zöliakie verursachte Unterernährung zu Wachstums- und Entwicklungsstörungen sowie zu negativen Symptomen wie Verdauungsproblemen führen.
Deshalb sind das Erkennen der Symptome und die richtige Behandlung der Erkrankung entscheidend, zumal geschätzte 2,5 Millionen Amerikaner werden nicht diagnostiziert.
Was ist Zöliakie?
Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der der Verzehr von Gluten dazu führt, dass das Immunsystem die Dünndarmschleimhaut angreift. Diese Reaktion schädigt das Futter im Laufe der Zeit und verhindert die richtige Aufnahme von Nährstoffen, sagt Badr Al Bawardy, MD, Gastroenterologe bei Yale-Medizin.
Gluten ist ein Protein, das in bestimmten Getreidesorten wie Weizen, Roggen und Gerste vorkommt. Für die meisten Menschen verursacht der Verzehr von Gluten keine Nebenwirkungen.
Zöliakie ist erblich bedingt, das heißt, wenn Sie einen Blutsverwandten mit dieser Krankheit haben, besteht möglicherweise ein erhöhtes Risiko, an Zöliakie zu erkranken. Allerdings werden nicht alle Fälle durch die genetische Vorgeschichte ausgelöst.
Zöliakie ist anders als Gluten Intoleranz da es unbehandelt zu schweren gesundheitliche Komplikationen, einschließlich Osteoporose, Unfruchtbarkeit und in seltenen Fällen Darmkrebs, sagt Al Bawardy. In der Zwischenzeit verursacht eine Glutenunverträglichkeit nur kurzfristige Beschwerden, keine lang anhaltenden Probleme.
Wie wird Zöliakie diagnostiziert?
Wenn Sie vermuten, dass Sie an Zöliakie leiden, ist es aufgrund der gesundheitlichen Risiken unbedingt erforderlich, sich an einen Gastroenterologen zu wenden, um eine Diagnose zu stellen Jill Deutsch, MD, Gastroenterologe bei Yale-Medizin.
Laut Deutsch kann Ihr Arzt zwei Tests durchführen, um den Zustand zu diagnostizieren:
- Bluttest, die nach Gluten-Antikörpern sucht. Sie können jedoch eine Falsch negativ wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten.
- obere Endoskopie, welcher Schecks bei Dünndarmschäden, indem Sie einen Schlauch durch den Mund und in den Rachen einführen, um ein kleines Gewebestück für eine Biopsie zu entnehmen. Dieser Test wird normalerweise durchgeführt, um die Diagnose zu bestätigen, wenn Ihre Blutwerte darauf hindeuten, dass Sie möglicherweise an Zöliakie leiden.
Wenn Sie negativ auf Zöliakie testen, kann Ihr Arzt einen Weizenallergietest durchführen. Wenn diese Ergebnisse ebenfalls negativ sind, haben Sie möglicherweise eine Glutenunverträglichkeit, sagt Al Bawardy.
Was verursacht Zöliakie?
Die genaue Ursache der Zöliakie ist unbekannt, jedoch Folgendes: Faktoren erhöhen Sie Ihr Risiko, die Erkrankung zu entwickeln:
- Gene: Sie sind wahrscheinlicher Zöliakie zu entwickeln, wenn ein Elternteil oder Geschwister daran leiden.
- Diät: Nach einem großen Studie 2019 der Neugeborenen, die genetisch für Zöliakie und Typ-1-Diabetes prädisponiert waren, entwickelten diejenigen, die bis zum Alter von fünf Jahren mehr Gluten konsumierten, mit größerer Wahrscheinlichkeit die Krankheit.
- Infektionen: Eine höhere Anzahl von Infektionen im Kindesalter oder bestimmte Magen-Darm-Erkrankungen können das Risiko erhöhen, an Zöliakie zu erkranken.
- Andere Bedingungen wie Down-Syndrom, Turner-Syndrom und Typ-1-Diabetes erhöhen das Risiko einer Zöliakie.
Behandlung und Ernährung von Zöliakie
Obwohl Zöliakie nicht geheilt werden kann, kann sie durch diätetische Ansätze behandelt werden.
“Derzeit gibt es keine Medikamente zur Behandlung von Zöliakie. Ein Leben lang glutenfreie Diät ist derzeit die einzige Behandlung”, sagt Al Bawardy.
Wenn du auf einem bist glutenfreie Diät, Hier sind einige der Lebensmittel, die Sie essen können und nicht:
| Lebensmittel zu vermeiden |
Lebensmittel, die immer glutenfrei sind |
Lebensmittel, die Gluten enthalten können (siehe Etikett) |
|
Pasta |
Ungewürzte Nüsse | Hafer |
|
Brot |
Frisches Obst und Gemüse | Suppen |
|
Getreide |
Frisches Fleisch und Geflügel | Soßen |
|
Kekse |
Fisch und Meeresfrüchte | Soßen |
|
Cracker |
Milchprodukte | Trockenobst |
|
Backwaren |
Bohnen und Hülsenfrüchte | Verarbeitetes Obst und Gemüse |
|
Biere, Lager, Ales und andere Malzgetränke |
Getreide wie Reis und Quinoa | Produkte |
|
Glutenfreie Mehle wie Mais-, Reis- und Sojamehl |
Wein | |
|
Säfte, Limonaden und Sportgetränke |
Sobald Sie eine glutenfreie Diät beginnen, können Sie damit rechnen, sich innerhalb von vier bis sechs Wochen besser zu fühlen, sagt Deutsch.
Ein weiterer Teil der Behandlung von Zöliakie besteht darin, Ihren Arzt zu bitten, sich auf Vitamin- und Mineralstoffmangel testen zu lassen. Das liegt daran, dass die Zöliakie die Aufnahme von Nährstoffen stört und das Risiko für Mängel, sagt Al Bawardy. Abhängig von den Ergebnissen müssen Sie möglicherweise bestimmte Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Insider-Tipps
Zöliakie ist eine chronische Autoimmunerkrankung, bei der der Verzehr von Gluten den Dünndarm schädigt. Dies kann zu Symptomen wie Blähungen, Blähungen und Müdigkeit führen und unbehandelt zu Osteoporose oder Wachstumsstörungen bei Kindern führen.
Wenn Sie den Verdacht haben, an Zöliakie zu leiden, suchen Sie sofort einen Gastroenterologen auf, um eine Diagnose zu stellen.
Wenn Sie an Zöliakie leiden, ist die einzige Behandlung eine strikte glutenfreie Diät. Deutsch empfiehlt, mit einem registrierten Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, da Gluten eine häufige Zutat ist, die in vielen Lebensmitteln, Medikamenten und sogar Lippenstiften versteckt ist.
10 Anzeichen, dass Sie an Zöliakie leiden und wann Sie einen Arzt aufsuchen solltenWie Sie die Anzeichen und Symptome einer Glutenunverträglichkeit erkennen und eine richtige Diagnose erhalten Warum Gluten nicht immer schlecht für Sie ist und eine glutenfreie Ernährung sogar weniger gesund sein kann keine glutenfreie Diät einhalten