Gesundheitstag Reporter
DONNERSTAG, 4. August 2022 (HealthDay News) – Wenn Ihre Ernährung ballaststoffarm ist, können Sie Ihrem Darm etwas Gutes tun, indem Sie mehr hinzufügen – unabhängig von der Faserquelle, legen neue Forschungsergebnisse nahe.
Viele Menschen kennen Ballaststoffe als den Nährstoff, der Sie regelmäßig hält. Aber es ist auch ein wichtiger Akteur bei der Zusammensetzung des Darmmikrobioms – der riesigen Sammlung von Bakterien und anderen Mikroben, die im Verdauungstrakt leben.
Wenn Bakterien im Darm die Ballaststoffe abbauen, produzieren sie bestimmte kurzkettige Fettsäuren, die die Hauptnahrungsquelle für Zellen im Dickdarm darstellen. Die Forschung legt auch nahe, dass die Fettsäuren eine Rolle bei der Regulierung so wichtiger Funktionen wie Stoffwechsel und Immunabwehr spielen.
Aber es war nicht klar, ob eine Art von Faserergänzung besser für die Darmbakterien der Menschen ist als andere.
In der neuen Studie testeten die Forscher drei gängige Faserpulver-Ergänzungen: Inulin (ein Extrakt aus Zichorienwurzel), Weizendextrin (in diesem Fall die Marke Benefiber) und Galactooligosaccharide (Bimuno).
Sie rekrutierten 28 gesunde Erwachsene und gaben ihnen jedes der Nahrungsergänzungsmittel für eine Woche, mit einer Woche Pause zwischen den einzelnen Produkten.
Insgesamt stellte die Studie fest, dass kein Nahrungsergänzungsmittel die anderen bei der Veränderung des Darmmikrobioms der Verbraucher übertraf. Jede Ergänzung steigerte die Produktion von Butyrat – einer wichtigen Fettsäure, die hilft, Entzündungen zu kontrollieren.
Wenn ein Studienteilnehmer nach der Verwendung eines Faserergänzungsmittels mehr Butyrat produzierte, reagierten sie genauso gut auf die anderen beiden, sagte Jeffrey Letourneau, ein Doktorand an der Duke University in Durham, NC, der Teil des Forschungsteams war.
Aber während die Ballaststoffergänzung keine Rolle spielte, tat die Person dies: Nahrungsergänzungsmittel beschleunigten die Butyratproduktion nur bei Teilnehmern, die normalerweise wenig ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nahmen, fand die Studie heraus.
Das macht laut Letourneau Sinn: Es sind die „ballaststoffarmen Verbraucher“, die eine wesentliche Änderung vornehmen würden, indem sie eine tägliche Faserergänzung hinzufügen.
Aber dieser Begriff beschreibe auch die meisten Amerikaner, betonte er.
Experten empfehlen im Allgemeinen, dass Frauen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag anstreben, während Männer 38 Gramm anstreben sollten. Der durchschnittliche US-Erwachsene verbraucht jedoch nur etwa 30 % dieser Mengen.
Und im großen Schema der Menschheitsgeschichte, sagte Letourneau, bleiben selbst die empfohlenen Ballaststoffmengen wahrscheinlich weit hinter dem zurück, was unsere Vorfahren getrunken haben. Er wies auf Untersuchungen hin, die zeigen, dass Mitglieder des Hadza-Stammes in Tansania immer noch satte 100 bis 150 Gramm Ballaststoffe pro Tag konsumieren – aufgrund einer Ernährung, die reich an Lebensmitteln wie Beeren, Honig und Knollen ist.
So die neue Forschung – veröffentlicht am 29. Juli in der Zeitschrift Mikrobiom — betont, wie wichtig es ist, mehr Ballaststoffe zu bekommen, unabhängig von der Quelle.
Die Studie konzentrierte sich teilweise auf Nahrungsergänzungsmittel, weil sie einfach zu studieren sind, sagte Letourneau. Die Forscher gaben jedem Teilnehmer vorab abgemessene Einzeldosen der Faserergänzungen, sodass sie das Pulver einfach einmal täglich in ein Getränk geben mussten.
Diese Dosen beliefen sich auf 9 Gramm Inulin oder Weizendextrin oder 3,6 Gramm Galactooligosaccharide pro Tag.
Ballaststoffe aus Lebensmitteln wären jedoch vorzuziehen, so ein registrierter Ernährungsberater, der nicht an der Studie beteiligt war.
Pflanzliche Lebensmittel liefern nicht nur verschiedene Formen von Ballaststoffen, sondern auch eine Reihe von Vitaminen, Mineralien und nützlichen „Phytochemikalien“, sagte Nancy Farrell Allen, Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics und Dozentin an der Rosalind Franklin University of Medicine and Science in Nord-Chicago, Illinois.
„Ich glaube, dass Nahrung der beste Weg ist, um den Ballaststoffbedarf zu decken“, sagte sie.
Farrell Allen wies auf eine lange Liste ballaststoffreicher Lebensmittel hin, darunter eine Reihe von Gemüse und Obst; Kleiegetreide und Vollkornprodukte wie Farro; „Hülsenfrüchte“ wie Linsen und Kichererbsen und Hülsenfrüchte wie Sojabohnen und Erdnüsse.
Sie warnte auch vor Faserergänzungen: Sie können unangenehme Blähungen, Blähungen und anhaltende Verdauungsstörungen verursachen.
Letourneau stimmte zu, dass Vollwertkost „wirkliche Vorteile“ hat, die nicht in einer Nahrungsergänzung erfasst werden können. Aber angesichts der Bedeutung von Ballaststoffen – und des Mangels an Ballaststoffen in der Ernährung der Amerikaner – befürwortet er, mehr davon zu sich zu nehmen, wie auch immer Sie können.
„Meine Einstellung ist: Alles, was Sie auf nachhaltige Weise in Ihr Leben einbauen können, ist gut“, sagte Letourneau.
In einigen weiteren guten Nachrichten dauert es nicht lange, bis zusätzliche Ballaststoffe einen Unterschied für Ihre Darmbakterien bewirken. In einer separaten Studie fanden die Duke-Forscher heraus, dass Faserergänzungen innerhalb eines Tages begannen, die Darmbakterien der Menschen zu verändern – sie veränderten die Zusammensetzung und Aktivität des Mikrobioms.
„Die Dinge scheinen sich sehr schnell zu ändern“, sagte Letourneau.
Die Forschung wurde von den US National Institutes of Health und anderen staatlichen und Stiftungszuschüssen finanziert.
Mehr Informationen
Die Harvard University hat mehr über Ballaststoffe und Gesundheit.
QUELLEN: Jeffrey Letourneau, BS, Doktorand, Molekulargenetik und Mikrobiologie, Duke University, Durham, NC; Nancy Farrell Allen, MS, RDN, Sprecherin, Academy of Nutrition and Dietetics, Chicago, und Ernährungsdozentin, Rosalind Franklin University of Medicine and Science, North Chicago, Illinois; Mikrobiom29. Juli 2022, online; ISME-Journal23. Juli 2022