©Reuters. Der Roboter Flippy 2 nimmt Pommes aus einem Ölbottich in einem Labor des Herstellers Miso Robotics Inc in Pasadena, Kalifornien, USA, am 27. September 2022, in diesem Screenshot aus einem REUTERS-Video. Sandra Stojanovic/REUTERS TV via REUTERS
2/4
PASADENA, Kalifornien (Reuters) – Fast-Food-Pommes Frites und Zwiebelringe werden dank eines Unternehmens in Südkalifornien Hightech.
Miso Robotics Inc. in Pasadena hat mit der Einführung seines Roboters Flippy 2 begonnen, der das Frittieren von Kartoffeln, Zwiebeln und anderen Lebensmitteln automatisiert.
Ein großer Roboterarm wie in Autofabriken – gelenkt von Kameras und künstlicher Intelligenz – nimmt gefrorene Pommes Frites und andere Lebensmittel aus einem Gefrierschrank, taucht sie in heißes Öl und legt das servierfertige Produkt dann auf ein Tablett.
Flippy 2 kann mehrere Mahlzeiten mit unterschiedlichen Rezepten gleichzeitig zubereiten, was den Bedarf an Catering-Personal reduziert und, so Miso, die Lieferung von Bestellungen an Drive-Through-Fenstern beschleunigt.
„Wenn eine Bestellung über das Restaurantsystem eingeht, werden die Anweisungen automatisch an Flippy ausgespuckt“, sagte Mike Bell, Chief Executive von Miso, in einem Interview.
“… Es macht es schneller oder genauer, zuverlässiger und glücklicher als die meisten Menschen”, fügte Bell hinzu.
Miso sagte, es habe fünf Jahre gedauert, Flippy zu entwickeln, und es kürzlich kommerziell verfügbar gemacht.
Der Name des Roboters stammt von Flippy, einem früheren Roboter, der zum Wenden von Burgern entwickelt wurde. Aber als Misos Team diese Maschine fertiggestellt hatte, stellten sie fest, dass es an der Frittierstation einen viel engeren Engpass gab, besonders spät in der Nacht.
Laut Bell macht Flippy 2 Furore – zuerst.
„Wenn wir einen Roboter an einem Ort aufstellen, kommen die Kunden vorbei und bestellen, sie machen alle Fotos, sie machen Videos, sie stellen eine Menge Fragen. Und wenn sie dann das zweite Mal hereinkommen, scheinen sie es nicht einmal zu bemerken, sondern nehmen es einfach als selbstverständlich hin“, sagte er.
Die Miso-Ingenieure können die Arbeit der Flippy 2-Roboter in Echtzeit auf einem großen Bildschirm beobachten und so bei der Lösung auftretender Probleme helfen. Eine Reihe von Restaurantketten haben den Bratroboter übernommen, darunter Jack in the Box in San Diego, White Castle im Mittleren Westen und CaliBurger an der Westküste, sagte Bell.
Bell sagte, drei andere große US-Fast-Food-Ketten hätten Flippy 2 zum Laufen gebracht, sagten aber, sie zögerten, Werbung zu machen, weil sie sensibel gegenüber der Wahrnehmung seien, dass Roboter Menschen Arbeitsplätze wegnehmen.
„Die Aufgabe, die die Menschen am liebsten abgeben, sind Aufgaben wie die Frittierstation. … Sie freuen sich über die Hilfe, damit sie andere Dinge tun können“, sagte Bell.
Miso Robotics hat rund 90 Ingenieure, die an Prototypen tüfteln oder am Computercode arbeiten. Eines der nächsten Projekte ist Sippy, ein Roboter für die Getränkezubereitung, der die Bestellung eines Kunden entgegennimmt, Getränke einschenkt, Deckel darauf setzt, einen Strohhalm einführt und sie gruppiert.
Bell sagte, dass die Leute eines Tages “in ein Restaurant gehen und einen Roboter ansehen und sagen werden: ‘Hey, erinnerst du dich an die alten Zeiten, als Menschen so etwas getan haben?’
„Und in diesen Tagen … kommt es. … Es ist nur eine Frage … wie schnell.“