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- Alison Roman sprach mit The New Yorker darüber, dass sie “abgesetzt” wurde, nachdem sie des Rassismus beschuldigt wurde.
- Sie verglich ihre Erfahrung “mit der eines Hummers”, der in einem Topf gekocht wird.
- Die Köchin sprach auch über die Auseinandersetzung mit der Kontroverse um ihre Rezepte.
Über anderthalb Jahre, seit Alison Roman des Rassismus beschuldigt wurde, nachdem sie Chrissy Teigen und Marie Kondo in einem Interview im Mai 2020 mit kritisiert hatte Der neue Verbraucher, erzählte der Kochbuchautor Der New YorkerLauren Collins, dass es schwer war, sich von der Gegenreaktion zu erholen, mit der sie konfrontiert war.
Roman sagte damals, Kondo habe beschlossen, „aus ihrem Ruhm zu profitieren“, indem sie eine Produktlinie herausbrachte, und beschrieb die Entwicklung der Marke Teigens Cravings von Kochbüchern zu Produkten als „so verrückt“ für sie. Weil sie nur zwei asiatische Frauen anrief und Roman selbst der Heuchelei beschuldigt wurde, weil sie eigene Markengeschäfte abgeschlossen hatte, war die Gegenreaktion schnell. Wie Collins in The New Yorker nach Romans Bemerkungen über Teigen und Kondo schreibt, “kamen zwei Themen auf: das Gefühl, dass Roman sowohl ein Produkt als auch eine Fortführung des strukturellen Rassismus in den Food-Medien war, und der Wunsch, dass ihr soziales Verantwortungsbewusstsein angemessen war mit der Größe ihrer Plattform.”
Roman entschuldigte sich nach dem Interview öffentlich bei Teigen und Kondo, aber der Schaden war angerichtet. Roman legte eine vorübergehende Pause von ihrem Posten als Kolumnistin bei The New York Times ein, bevor sie sich im Dezember 2020 offiziell von der Veröffentlichung trennte.
„Ich habe immer noch keine erfolgreiche Geschichte gesehen, in der eine Frau so in die Hölle gezogen wurde, wie ich es war, und dann öffentlich zurückkam und in der Lage war, zu sprechen“, sagte Roman Collins in dem am Montag veröffentlichten Artikel.
Roman sagte, es gebe nur zwei Möglichkeiten, wie jemand vorankommen kann: “in die Vergessenheit schleichen” oder so tun, als wäre nie etwas passiert.
Seit der Veröffentlichung der kontroversen Kommentare des Autors hat Roman A Newsletter gestartet, der als gemeinnütziger Abonnementdienst begann und sich laut The New Yorker seitdem gewinnorientiert entwickelt hat, wobei Roman jeden Monat mindestens 2.000 US-Dollar für wohltätige Zwecke spendet. Sie hat auch angefangen Kleidung verkaufen mit Fotos einiger ihrer beliebtesten Rezepte – die zum Zeitpunkt des Schreibens alle ausverkauft waren – und arbeitet laut The New Yorker an einem neuen Kochbuch, das sich um Desserts dreht.
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Romans Newsletter enthielt zunächst Rezepte für das, was Collins als “Klassiker im amerikanischen Stil” bezeichnete (Garnelen-Cocktail, Zimtschnecken und ein Pseudo-Rezept für eine Hot-Dog-Party). Dann, im September, teilte Roman ein Rezept mit Linsen. Der dazugehörige Newsletter enthielt einen Hinweis auf seine Verbindung zum südasiatischen Gericht Daal. Sie sagte Collins, dass sie eine Gegenreaktion erwartete und dachte, dass die Arbeit mit Linsen bedeuten könnte, dass sie der kulturellen Aneignung beschuldigt würde. Roman erzählte Collins, dass sie sich dafür entschieden habe, ihr Rezept für “sanfte Linsen” zu veröffentlichen, weil “ich nicht aus Angst operieren möchte”.
“In meinem Herzen dachte ich: ‘Du verdammter Idiot. Koche nicht mit Linsen'”, sagte sie Collins. Die YouTube-Persönlichkeit sagte, sie wisse in gewisser Weise, dass es eine gute Chance gebe, dass sie erneut eine Gegenreaktion für die Veröffentlichung eines Rezepts für gedünstete Linsen bekommen würde, beschloss jedoch, fortzufahren und sagte in dem Artikel: „Können wir uns alle einfach leichter machen? Topf Linsen? Nennen Sie es, wie Sie wollen, es ist mir egal.”
Sie veröffentlichte das Rezept und machte in einer redaktionellen Notiz darauf aufmerksam, dass die von ihr verwendeten Linsen (zusätzlich zu Hülsenfrüchten oder Hülsenfrüchten) auch Daal genannt werden.
Roman hat den Newsletter am 30. September verschickt und teilte ihr Foto und ihre Notizen auf Instagram am 1. Oktober. Sie redigierte dann den Beitrag einen Monat später, am 3. November, mit einer Erklärung bezüglich ihrer Verwendung der Wörter “Linsen” und “Daal”.
„DANKE AN ALLE, DIE NOTIZEN LASSEN! DAS IST DAAL“, schrieb sie in die Bildunterschrift. “‘Sanfte Linsen’ WAR EIN frecher Name, um den Inhalt / die Geschichte des Newsletters zu beschreiben, nicht um das Jahrhunderte alte Essen umzubenennen, das einige von Ihnen als DAAL kennen, […] ICH ÜBERNEHME KEIN EIGENTUM AN DIESEM LEBENSMITTEL.”
Zu Beginn des New Yorker-Artikels beschrieb Roman die “Absage” als Überraschung. “Sie verglich die Erfahrung mit der eines Hummers in einem Topf mit kaltem Wasser”, schrieb Collins. „‚Du bringst es zum Kochen, sie wissen es nie‘, sagte sie. ‚Und dann sind sie tot.‘“
Vertreter von Roman reagierten nicht sofort auf die Bitte von Insider um einen Kommentar.