TZu dieser Jahreszeit gibt es im Allgemeinen nicht viel Grund zur Freude, und 2022 gibt es sogar noch weniger Dinge als die meisten anderen. Es gibt kaum eine deprimierendere Kombination von politischen, wirtschaftlichen und gesundheitlichen Umständen, zu denen es um 17 Uhr plötzlich dunkel wird. Meine Bewältigungsstrategie sind kleine Leckereien: umhüllende Pullover, tiefe Teppiche, reichlich Kerzen, Käse auf Toast und ein schönes Glas Rotwein. Mit anderen Worten Hygge Wein.
Für diejenigen, die versuchen, ihren Alkoholkonsum zu mäßigen, geht es um Qualität, nicht um Quantität. Damit meine ich nicht teure Weine, sondern solche, die Sie in Ihre Komfortzone bringen (Hygge, für diejenigen unter Ihnen, die mit dem Wort nicht vertraut sind, ist der dänische Begriff für gemütlich). Mit anderen Worten, die Art von Weinen, die Sie nach einem Abend in der Kälte trinken möchten, egal ob Sie sich ein Feuerwerk ansehen oder auf einem Bahnsteig auf einen verspäteten Zug warten.
Solche Weine sind meist vollmundig und alkoholreicher. Sie wissen, die üblichen Verdächtigen, obwohl Malbec dieser Tage das Rudel anzuführen scheint. Grenache, Shiraz und Mischungen der beiden mit Mourvèdre (GSM), Cinsault oder Carignan, die Sie in der südlichen Rhône, im Languedoc und in Australien und Südafrika finden, die den GSM-Stil erfolgreich übernommen haben. Sogar der einfache Côtes du Rhône ist meiner Meinung nach ein Hygge-Wein, und die Co-op hat derzeit einen anständige Eigenmarke für nur £ 6 das trifft genau den Punkt, aber stellen Sie sicher, dass es der Jahrgang 2021 ist. Bei Hygge-Wein dreht sich alles um Vertrautheit und nicht um die eher esoterischen Ränder der Weinwelt. Allerdings war ich von dem armenischen Roten in der heutigen Auswahl so hingerissen, dass ich ihn mit einbeziehen musste, nicht zuletzt, weil er eine beeindruckende Konzentration enthält seine bescheidenen 13% ABV. Ich beneide diejenigen von euch, die in der Nähe eines Booths wohnen.
Einige vollmundige Rotweine wie Cabernet hingegen brauchen wirklich Nahrung, um sie in Gang zu bringen. Ich finde Tannin außerhalb des Kontexts einer Mahlzeit etwas aufdringlich, also suchen Sie auf dem hinteren Etikett nach Hinweisen darauf, dass der Wein in Edelstahl oder, modischer, in Beton gereift ist (aus Zeiten, als viele Winzer keinen Zugang hatten). zu teuren Fässern).
Natürlich ist das eine Frage des Geschmacks, aber ich finde junge Weine süffiger/hyggabler als alte, die man vielleicht eingelagert hat und die sind eher das, was die Italiener a nennen Wein der Meditation (besinnlicher Wein).
Ach und zum Schluss noch ein Gedanke, der Sie vielleicht aufheitern könnte: Es sind fast sieben Wochen bis zum kürzesten Tag, dann werden die Abende heller. Nicht, dass ich erwarte, bis März aus der Hygge-Weinzone herauszukommen.
Fünf Weine für dunkle Nächte
Agramont Garnacha 2019 5,99 € Lidl, 14 %. Reifes, großzügiges, modernes spanisches Rot, das sogar ein Curry vertragen könnte.
Finca Lalande Bio-Malbec 2021 £6,99 (im Angebot) Waitrose, 14 %. Schnappen Sie sich diesen großen, marmeladigen Malbec, solange er im Angebot ist (normalerweise 10,49 £).
Probieren Sie die Differenzentdeckungssammlung Chateau Auzines Corbières 2018 10 £ Sainsbury’s, 14,5 %. Ein wunderschöner, würziger, Syrah-dominierter Rotwein vom exzellenten Laurent Miquel. Weit über Ihren durchschnittlichen Eigenmarken-Corbières.
Armenia Wine Company Eriwan 782BC Rot 2020 £ 9,50 Stände, 12,5 %. Wunderschönes, exotisches Rot, das satter ist, als man aufgrund seines ABV vermuten würde. Denken Sie an langsam gegarte Lammschulter.
Rastau Domaine Saint-Gayan ‘Ilex’ 2016 £15.75 Yapp-Brüder, 14,5 %. Klassisch, deftig, würzig von der südlichen Rhône – wie gemacht für winterliche Eintöpfe und Aufläufe.