To Feiern Sie Holi, das indische Fest der Farben, am 18 Zimt-Sammlung‘s charakteristische Cocktails: ein leuchtend gelber Cocktail auf Wodkabasis, garniert mit Sternanis. Sie müssen den Wodka mindestens einen Tag im Voraus mit Kardamom aufgießen.
Der gewürzte Martini
Dient 1
Für den Kardamom-Wodka
5 Kardamomkapseln
150ml Wodka
Für das Getränk
½ Scheibe frische Ananas
45 ml Kardamom-Wodka (siehe oben und Methode)
15ml Chambord
10 ml Ananassaft
10 ml Granatapfelsaft
5 ml Zimt-Zucker-Sirup (dh ein einfacher Sirup, der mit einer Zimtstange angereichert ist)
1 Sternaniszum Garnieren
Einen Tag voraus, Die Kardamomkapseln leicht zerdrücken und mit dem Wodka in ein Glas geben. Verschließen und 24 Stunden ziehen lassen, nach der Hälfte einmal umrühren, dann abseihen und erneut verschließen.
Um das Getränk zuzubereiten, zerstoßen Sie die frische Ananas in einem Shaker, bis sie gut zerkleinert ist, fügen Sie dann alle Flüssigkeiten und eine Handvoll Eis hinzu. 15 Sekunden schütteln, dann doppelt in ein Martiniglas (am besten ein gekühltes) abseihen, mit einem Sternanis garnieren und servieren.