Fleischfabriken werden geschlossen, wenn Arbeiter krank werden

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Tyson (TSN), einer der weltweit größten Fleischverarbeiter, hat diese Woche den Betrieb in seiner Schweinefleischfabrik in Columbus Junction, Iowa, eingestellt, nachdem mehr als zwei Dutzend Arbeiter dort Covid-19 unter Vertrag genommen hatten. Tyson sagte, es würde Vieh, das nach Columbus Junction geleitet wurde, zu anderen Schweinefleischpflanzen in der Region umleiten, um die Auswirkungen auf seine Produktion zu minimieren.

JBS USA, ein weiterer großer Fleischverarbeiter, hat den Betrieb in seiner Rindfleischfabrik in Souderton, Pennsylvania, eingestellt und plant, den 16. April nach zwei Wochen wieder zu eröffnen. Das Unternehmen beschloss, die Einrichtung zu schließen, nachdem mehrere Mitglieder des Managementteams des Werks ihre Arbeit eingestellt hatten, weil sie grippeähnliche Symptome hatten, erklärte ein Unternehmensvertreter und fügte hinzu, dass alle anderen Werke von JBS USA noch geöffnet seien. Cargill hat auch den Betrieb in seiner Proteinfabrik in Hazleton, Pennsylvania, unterbrochen, wo normalerweise 900 Menschen arbeiten.

"Auf diese Weise können wir die Auswirkungen von COVID-19 minimieren und weiterhin die Richtlinien des Gesundheitsministeriums befolgen", sagte Jon Nash, Leiter von Cargill Protein in Nordamerika, in einer Erklärung gegenüber CNN Business.

Es ist unwahrscheinlich, dass Verbraucher aufgrund von Produktionsstörungen Engpässe feststellen. Aber die Schließungen sind für einige Fleischproduzenten verheerend, die während der Pandemie offen geblieben sind. Lebensmittellieferanten sind wesentliche Unternehmen.

Die Vereinigten Staaten haben einen ausreichend großen Fleischbestand, um Engpässe für die Verbraucher zu vermeiden, erklärte Christine McCracken, Senior Analystin für tierisches Eiweiß bei der Rabobank. Verarbeiter, die zuvor Restaurants oder Cafés bedienten, haben begonnen, an Einzelhändler zu verkaufen. Und einige Restaurants verkaufen Lebensmittel, einschließlich Fleisch, direkt an Kunden.

"Der Einzelhandel ist voll", sagte McCracken. "Ich erwarte keine wirklichen Engpässe für den Verbraucher."

Die Schließungen markieren "einen sehr kleinen Teil des gesamten Gemetzels" in den Vereinigten Staaten, fügte sie hinzu. "Zu diesem Zeitpunkt gibt es wirklich keinen Grund zu der Annahme, dass es zu größeren Störungen kommen würde."

Es besteht jedoch die Möglichkeit, dass sich die Schließungen beschleunigen, was das System belasten und den Produzenten weiter schaden könnte.

Wenn sich die Arbeiter gegenseitig krank machen, können die Werke länger geschlossen bleiben oder mit reduzierter Geschwindigkeit arbeiten. Bereits jetzt arbeiten weniger Mitarbeiter, weil sie unter anderem zu Hause bleiben müssen, um sich um Kinder oder kranke Verwandte zu kümmern.

"Das kluge Geld würde sagen, dass es bei mehr Werken ein Problem sein wird. Wir hoffen nur, dass sie sich nicht alle gleichzeitig überschneiden", sagte sie. "Wenn es sich auf mehr Pflanzen ausdehnt, wird es zu einem ernsten Problem."

Die Produzenten würden "plötzlich nirgendwo hingehen können", sagte sie. Wenn lokale Ausbrüche die Schließung einer Reihe regionaler Werke bedeuten, könnten den Produzenten, die daran gewöhnt sind, ihre Produkte vor Ort zu verkaufen, die Optionen ausgehen. Für diese Produzenten ist "es eine Krise".

Marty Smith, Präsident der National Cattlemen's Beef Association In einem Brief an Präsident Trump am Mittwoch erläuterte er die Situation der Viehzüchter.

"Der Beginn von COVID-19 hat zu einem starken Rückgang sowohl des Vieh-Futures-Marktes als auch des Bargeldhandels geführt – was zu erheblichen finanziellen Herausforderungen für unsere Mitglieder geführt hat", schrieb er und warnte, "die Marktprobleme für Viehproduzenten werden nur wachsen, wenn Verpackungsanlagen werden für längere Zeit stillgelegt oder verlangsamt. "