Ich habe in einem Lebensmittelgeschäft in LA eingekauft, wo Sie alles in Ihren eigenen Behältern mit nach Hause nehmen, und ich bin überzeugt, dass dies die Zukunft unseres Einkaufs ist

Ich habe eine neue Lebensmittelkette in Los Angeles besucht, die von einer radikalen Mission angetrieben wird: plastikfreie Verpackungen zu verwenden.

Seit der Eröffnung im April 2020 ist der Einzelhändler re_grocery auf drei Standorte gewachsen.

„Es war ziemlich beängstigend“, sagte re_grocery-Mitbegründer Joseph Macrino über die Eröffnung zu Beginn der Covid-19-Pandemie.

„Es fiel uns wirklich schwer, überhaupt die Türen zu öffnen, weil wir nicht zum Gesundheitsamt durchkommen konnten, aber schließlich haben wir durchgehalten und uns durchgesetzt“, fügte er hinzu.

re_grocery erfüllt seine nachhaltige Mission, indem es Menschen ermöglicht, wiederverwendbare Behälter mit Waren aus dem Geschäft zu füllen.

Die Geschäfte verkaufen wiederverwendbare Behälter, aber die Kunden werden auch ermutigt, ihre eigenen Behälter und Glasflaschen von zu Hause mitzubringen.

Anders als in einem traditionellen Lebensmittelgeschäft wird alles im Geschäft nach Gewicht verkauft, sodass Sie keine feste Produktmenge kaufen müssen.

„Es gibt definitiv einige Herausforderungen. Das typische Lebensmittelgeschäft verkauft in Einheiten und unseres nach Gewicht, daher ist die Bestandsverwaltung ein sehr großer Teil unseres Betriebs“, sagte Joseph Macrino.

re_grocery wurde vom Ehepaar Joseph und Lauren Macrino gegründet, die sagten, dass das Konzept des Lebensmitteleinkaufs mit wiederverwendbaren Behältern in Australien, wo Lauren herkommt, weit verbreitet ist.

Während re_grocery derzeit nur in Los Angeles existiert, haben seine Gründer Expansion im Visier.

„Wir sammeln derzeit Spenden für weitere Standorte in ganz LA, aber auch in ganz Südkalifornien … wir möchten dies wirklich für alle verfügbar machen“, sagte Joseph Macrino.

Ich habe kürzlich den Studio City-Standort von re_grocery besucht und war beeindruckt von dem, was ich gesehen habe.

Der Laden war trendy und führte jede Art von Trockenware, die ich normalerweise in einem Lebensmittelgeschäft kaufen würde.

Es trug sogar Reinigungsprodukte, Shampoos und Conditioner.

Einige Shampoos, Spülungen und Körperlotionen, die normalerweise in einem Plastikspender geliefert werden, wurden als feste Riegel verkauft und in Papier eingewickelt.

Einige Produkte fand ich anfangs verwirrend, wie eine „Gemüsebrühe“, die es in Pulverform gab.

Glücklicherweise erklärte der Manager des Geschäfts, dass jeder Artikel einen scanbaren QR-Code hat, der seine Zubereitung erklärt und Nährwertinformationen enthält.

Während ich einkaufen war, kamen zum ersten Mal zwei verschiedene Kunden in den Laden. Beide schienen das Konzept des Einkaufs mit Mehrwegbehältern schnell aufzugreifen.

Das Geschäft, das ich besuchte, führt hauptsächlich Trockenwaren, aber es gab eine kleine Kühlabteilung.

Meine Erfahrung bei re_grocery hat mich davon überzeugt, dass dies die Zukunft des Lebensmitteleinkaufs sein könnte.

Aber um mit großen Lebensmittelketten wie Whole Foods und Trader Joe’s konkurrieren zu können, muss re_grocery anfangen, auch frische Artikel zu führen.

Insgesamt denke ich, dass das Konzept, nur das zu nehmen, was man braucht, eine großartige Idee ist, und ich bin überrascht, dass es nicht weit verbreitet ist. Ich glaube, re_grocery hat das Potenzial, die Lebensmittelindustrie zu stören.