Ich habe zum ersten Mal 8 verschiedene Five Guys-Menüpunkte ausprobiert und es gibt nur 2, die ich nicht noch einmal bestellen würde

Ich war vor kurzem zum allerersten Mal bei Five Guys.

Ich war schon immer ein großer Fan von Fast-Food-Ketten wie Taco Bell und In-N-Out, die mehrere Standorte in der Nähe meines Elternhauses in Kalifornien hatten, aber die Five Guys-Erfahrung ist mir lange entgangen. Immerhin war ich mehr als zufrieden mit meinen leckeren Burritos und „animal-style“ Burgern.

Aber als ich anfing, die ausführliche Berichterstattung der Insider-Food-Reporterin Rachel Askinasi über Five Guys zu lesen, wurde mir klar, dass ich vielleicht etwas Wichtiges verpassen würde. Es ist klar, dass die Kette eine riesige Fangemeinde hat, eine, die sehr leidenschaftlich für ihre Burger und Pommes ist. Und als Rachel mir sagte, dass sie Five Guys für besser als In-N-Out hielt, wusste ich, dass ich es versuchen musste.

Ich wollte tief in die Speisekarte von Five Guys eintauchen, die beeindruckend umfangreich ist.

Das erste Mal, als ich sah Menü der fünf Jungs, Ich war schockiert über die Bandbreite und Vielfalt, die es gibt. Es gibt acht verschiedene Burger – plus die Option, bis zu 15 verschiedene kostenlose Beläge hinzuzufügen – Sandwiches, Hot Dogs und zwei verschiedene Arten von Pommes. Und das sind noch nicht einmal die 11 Milchshakes, die Sie bestellen können!

Ich habe mich entschieden, die Sandwiches und Hot Dogs für diesen Geschmackstest auszulassen und mich hauptsächlich auf die Burger zu konzentrieren (mehr dazu gleich). Ich bestellte auch beide verfügbaren Pommesarten – „Five Guys Style“ und „Cajun Style“ – plus zwei Milchshakes.

Für meinen Burger-Geschmackstest habe ich vier der acht verschiedenen verfügbaren Optionen bestellt.

Ich wollte sehen, ob das Five Guys-Patty alleine glänzen kann oder ob es viele Toppings braucht, um wirklich zu funktionieren. Und ich wollte den speziellen „All The Way“-Burger probieren, der eigentlich als Five Guys-Standard für Toppings gilt.

Hier ist eine vollständige Aufschlüsselung der vier Burger, die ich probiert habe:

1. Ein Hamburger mit Zwiebeln, Salat, Tomaten und Gewürzgurken – mein „traditioneller“ Five Guys Burger.
2. Ein kleiner Cheeseburger mit Zwiebeln, Salat, Tomate und Gurken – um zu sehen, ob Käse das Five Guys-Patty aufwerten würde und ob die Burgergröße mein Esserlebnis verändern würde („klein“ bedeutet nur, dass es ein Patty statt zwei gibt).
3. Ein kleiner Bacon-Cheeseburger mit Salat, Tomate, Zwiebel und Barbecue-Sauce – Ich wusste, dass ich einen der Bacon-Burger auf der Speisekarte probieren musste, und ich dachte, er würde gut zu der Barbecue-Sauce passen.
4. Der „All The Way“-Burger – mit Salat, Tomaten, Gurken, gegrillten Zwiebeln, gegrillten Pilzen, Ketchup, Senf und Mayonnaise.

Sobald meine Bestellung fertig war, ging ich zu meinem örtlichen Five Guys und überprüfte das Innere.

Ich liebte das rot-weiß karierte Muster, das über die Wände verlief und dem Ort eine Art Retro-Feeling verlieh. Die Coca-Cola-Maschinen hatten Dutzende von Limonaden zur Verfügung, aber ihr Design sah direkt aus den 1950er Jahren aus.

Es gab riesige Schilder, auf denen stolz die großen Auszeichnungen verkündet wurden, die Five Guys gewonnen hatte, sowie Zitate aus begeisterten Rezensionen, die sie von den großen Lokalzeitungen erhalten hatten.

Tüten mit Idaho-Kartoffeln wurden an der Wand aufgestapelt, um die Gäste auf subtile Weise daran zu erinnern, dass Five Guys keine vorgeschnittenen Tiefkühlkartoffeln für ihre Pommes verwendet – im Gegensatz zu vielen großen Fast-Food-Ketten.

Ich war überrascht zu sehen, dass es sogar kostenlose Erdnüsse zum Naschen gab, während Sie warteten, was meiner Meinung nach ein Tribut an die Tatsache war, dass Five Guys sein gesamtes Essen in Erdnussöl kocht.

Ich begann meinen Geschmackstest mit den Burgern, und der traditionellste war am Ende der enttäuschendste.

Ich war sofort überrascht, dass mein klassischer Five Guys Hamburger so, so trocken schmeckte.

In einer von Askinasis Geschichten über die Kette sagte ein Mitarbeiter von Five Guys zu ihr: „Wir wollen, dass unsere Burger auslaufen. Wenn Sie also hineinbeißen, wird es befriedigend sein.“

Aber ich hatte die gegenteilige Erfahrung. Tatsächlich schmeckte mein Burger im Grunde gut gemacht.

Ich sollte anmerken, dass ich versehentlich vergessen habe, Ketchup auf meinen Burger zu geben, weil ich nicht wusste, dass Sie jedes einzelne Topping und Gewürz im Online-Bestellsystem von Five Guys auswählen mussten.

Aber ein gutes Patty sollte keine Soße brauchen, um zu glänzen, und ich habe einfach nicht viel Geschmack davon bekommen. Außerdem ließen das schlaffe Gemüse und die matschigen Brötchen zu wünschen übrig.

Als nächstes kam der Little Cheeseburger von Five Guys, der in meinem Geschmackstest nicht viel besser abschnitt.

Leider hat das Hinzufügen von Käse und das Weglassen eines Pastetchens wenig dazu beigetragen, den enttäuschenden Geschmack des Burgers zu ändern.

Mein kleiner Cheeseburger war immer noch zu trocken, und mein Gemüse fügte keine zusätzliche Knusprigkeit oder Textur hinzu. Ich war verwirrt, warum die frischen Zwiebeln in winzige Stücke geschnitten worden waren und vollständig unter meinem Pastetchen verschwanden.

Die ersten beiden Five Guys Burger waren eine totale Enttäuschung gewesen. Zum Glück ging es aber schnell wieder aufwärts.

Mein „All The Way“-Burger war voller Geschmack.

Kurze Erinnerung: Der “All The Way”-Burger von Five Guys wird mit Salat, Tomaten, Gurken, gegrillten Zwiebeln, gegrillten Pilzen, Ketchup, Senf und Mayonnaise geliefert.

All diese Zutaten mögen ein wenig überwältigend klingen, aber ich dachte, dass alles in totaler – und köstlicher – Harmonie zusammenarbeitete.

Die Kombination aus Ketchup, Senf und Mayonnaise ließ mein Patty super saftig schmecken. Die gegrillten Zwiebeln fügten eine subtile Süße hinzu und die gegrillten Pilze verliehen jedem Bissen etwas herzhaftes Umami. Insgesamt gab es einfach viel mehr Geschmack. Es hat sich auf jeden Fall gelohnt, „den ganzen Weg“ zu gehen.

Lesen Sie hier meine vollständige Rezension des „All The Way“-Burgers von Five Guys.

Zu guter Letzt war der Little Bacon Cheeseburger mein Favorit der vier Burger, die ich probiert habe.

Mein Little Bacon Cheeseburger war einfacher als „All The Way“, aber der Speck und die Barbecue-Sauce haben ihn mit so viel Reichtum angereichert.

Als Askinasi bei ihren örtlichen Five Guys hinter die Kulissen ging, erfuhr sie, dass Barbecue-Sauce – im Gegensatz zu den meisten Gewürzen – direkt auf das Patty und nicht auf das Brötchen gegeben wird. Ich denke, das ist der Grund, warum mein Little Bacon Cheeseburger mit Abstand der saftigste der vier Burger war, die ich probiert habe.

Der Speck darauf gab meinem Burger auch die dringend benötigte Textur und Knusprigkeit, und der rauchige Geschmack passte perfekt zu Käse und Barbecue-Sauce. Jeder Bissen war super schmackhaft, wonach ich mich immer in einem großartigen Fast-Food-Burger sehne.

Das komplette Ranking meiner vier verschiedenen Five Guys Burger findest du hier.

Nach all den Burgern war es Zeit für ein paar Milchshakes. Ich entschied mich für einen klassischen und einen etwas ungewöhnlicheren Geschmack.

In dem Moment, als ich sah, dass Bacon als Milchshake-Zusatz erhältlich war, wusste ich, dass ich es versuchen musste. Entsprechend Menü der fünf Jungses verwendet einen “knusprigen, süßen, über Apfelholz geräucherten Speck” für die Milchshakes.

Ich beschloss, den Speck mit dem Vanillezusatz zu kombinieren, den die Website als „reichen, glatten Vanillesirup“ beschreibt.

Für meinen klassischen Geschmack habe ich mich für den Oreo-Milchshake entschieden – der bei Five Guys „zerkleinerte Oreo-Kekse gemischt mit cremigem Malz“ ist.

Ich fand beide Milchshakes absolut lecker.

Süß und herzhaft ist eine klassische Kombination, also hätte ich vielleicht nicht so überrascht sein sollen, dass mein Speck-Vanille-Milchshake tatsächlich so gut geschmeckt hat. Die Vanille war köstlich reich, während der Speck gerade genug von einem salzigen Kick gab, um seine Süße auszugleichen.

Aber was ich wirklich geliebt habe, war der Oreo-Shake. Es erinnerte mich an einen großartigen nächtlichen Diner-Milchshake, und ich fand es toll, dass es nicht an den Keksen gespart hat. Ich würde jeden dieser Milchshakes gerne wieder bestellen, und es gibt so viele andere Geschmacksrichtungen, die ich beim nächsten Mal gerne probieren würde – einschließlich Erdnussbutter, Malzmilch und gesalzenem Karamell.

Als nächstes waren die Pommes dran. Zuerst entschied ich mich, den klassischen „Five Guys Style“ auszuprobieren.

Askinasi hat tatsächlich hinter die Kulissen ihrer lokalen Five Guys in New York City geschaut, um herauszufinden, wie die Pommes gemacht werden, also habe ich ein wenig mehr darüber erfahren, was sie von anderen Fast-Food-Ketten unterscheidet.

Five Guys serviert, was es als „Pommes im Promenadenstil“ bezeichnet. Sie sind merklich dicker als bei McDonald’s oder Burger King, und ihr Aussehen erinnerte mich wirklich an Kindheitstage, an denen ich mit meinen Eltern den Santa Cruz Beach Boardwalk entlangging.

Die Kette stellt auch stolz ihre Pommes aus frischen Kartoffeln jeden Tag im eigenen Haus her. Die Spuds werden zweimal geschnitten und in reinem, cholesterinfreiem, 100 % Erdnussöl gekocht, und alle Portionen werden mit einer zusätzlichen Schaufel geliefert, damit die Tasse überläuft.

„Wir wollen sicherstellen, dass die Leute auf ihre Kosten kommen“, sagte Amy Cryzter, die Ausbildungsleiterin der Kette, die Askinasi besuchte.

Ich war sofort von der Textur der Pommes von Five Guys beeindruckt. Sie waren außen perfekt knusprig, aber innen weich und cremig – keine leichte Aufgabe, wenn Sie Tausende von Pommes am Tag zubereiten. Sogar ein großer In-N-Out-Anhänger wie ich musste zugeben, dass diese Pommes besser waren.

Aber von den acht verschiedenen Five Guys-Artikeln, die ich probiert habe, liebte ich vor allem die Cajun-Pommes.

Die Cajun-Pommes von Five Guys werden genauso zubereitet wie die im „Five Guys Style“, aber sie werden auch mit einer „starken Dosis Cajun-Gewürz“ überschüttet, so die Online-Speisekarte der Kette.

Ich liebe alles, was einen Kick hat, also war ich ein großer Fan der Cajun-Pommes. Sie waren voller Geschmack und erinnerten an die Cajun-Pommes, von denen ich im The Boiling Crab besessen bin (wenn Sie wissen, wissen Sie). So sehr ich die klassischen Pommes von Five Guys mochte, ich dachte, die Cajun-Pommes haben sie umgehauen. Ich würde gerne wiederkommen, nur um immer wieder eine Tüte davon zu bekommen.

Insgesamt war mein Five Guys-Geschmackstest ein ziemlich großer Erfolg.

Von den acht verschiedenen Menüpunkten, die ich probiert habe, sind die zwei, die ich definitiv nicht noch einmal bestellen würde, der klassische Five Guys Hamburger und der Little Cheeseburger. Und obwohl ich dachte, dass die normalen Pommes gut waren, würde ich sie auf keinen Fall den Cajun-Pommes vorziehen.

Ich würde auch auf jeden Fall wieder den “All The Way”-Burger und den Little Bacon Cheeseburger bestellen und gerne noch einen Five Guys-Milchshake trinken.

Wenn es um Five Guys versus In-N-Out geht, denke ich immer noch, dass letzteres einen weit überlegenen klassischen Burger hat. Aber ich werde definitiv wieder bei Five Guys sein, um mit mehr Burger-Toppings zu experimentieren – und mehr von diesen unglaublichen Cajun-Pommes zu bekommen.