Jenseits von Fleisch
- Beyond Steak ist das neueste Produkt des pflanzlichen Lebensmittelunternehmens Beyond Meat.
- Das Produkt kommt in mehr als 5.000 Kroger- und Walmart-Geschäften vor, während der Verkauf von Fleisch auf pflanzlicher Basis zurückgeht.
- Beyond Meat hat kürzlich 19 % der Belegschaft abgebaut, und der Aktienkurs ist seit Januar um mehr als 80 % gefallen.
Beyond Meat hat sein Angebot an pflanzlichem Fleisch um einen Steak-Ersatz erweitert.
Beyond Steak wird die Regale mit den pflanzlichen Beyond Burger, Beyond Beef und Beyond Meatballs des Unternehmens teilen. Das Produkt wird in mehr als 5.000 Walmart- und Kroger-Filialen sowie an einigen ausgewählten Albertsons- und Ahold-Standorten eingeführt.
Das Unternehmen sagt, dass das 7,99-Dollar-Produkt „darauf ausgelegt ist, den saftigen, zarten und köstlichen Biss von angebratenen Steakspitzen mit den zusätzlichen ernährungsphysiologischen und ökologischen Vorteilen von Fleisch auf pflanzlicher Basis zu liefern“. Es heißt, das Produkt sei „perfekt gebraten und in mundgerechte Stücke geschnitten“, habe 21 Gramm Protein pro Portion, sei arm an gesättigten Fettsäuren, habe 0 Milligramm Cholesterin.
„Beyond Steak ist eine mit Spannung erwartete Erweiterung unserer beliebten Rindfleischplattform, und wir sind stolz darauf, dieses innovative Produkt den Verbrauchern im ganzen Land vorzustellen“, sagte Dariush Ajami, Chief Innovation Officer von Beyond Meat, in einer Erklärung: „Beyond Steak liefert den Geschmack und die Textur von geschnittenes Steak auf eine Weise, die sowohl für die Menschen als auch für den Planeten besser ist.”
Der Produkt-Rollout kommt dazwischen rückläufige Umsätze von Fleisch auf pflanzlicher Basis. Einzelhandelsumsätze waren Rückgang um 10,5 % für das Jahr, das am 4. September endete, berichtete Bloomberg unter Berufung auf Daten von Information Resources Inc.
Beyond Meat hat kürzlich 19 % seiner Belegschaft abgebaut und prognostiziert, dass seine Einnahmen im Jahr 2022 im Vergleich zum Vorjahr um bis zu 14 % zurückgehen werden, berichtete Insider. Die Aktie des Unternehmens ist seit Januar um mehr als 80 % gefallen.