Laut einer Studie über frühe menschliche Überreste bestand die echte Paläo-Diät aus vielen Pflanzen und sehr wenig Fleisch

• Für einige prähistorische Menschen in den Anden bedeutete die Paläo-Diät, viele Pflanzen zu essen
• Eine Studie ergab, dass die Nahrung der Tiere wahrscheinlich zu 80 % aus Pflanzen bestand.
• Ein Experte sagte, dass es damals so viele Arten von Paläo-Diäten gab, wie es Menschen gab.

Die beliebte Paleo-Diät basiert auf der Überzeugung, dass es uns besser geht, uns wie unsere Vorfahren zu ernähren, wenn wir uns an eine weitgehend fleischreiche Ernährung halten.

Eine neue Studie legt jedoch nahe, dass einige unserer Vorfahren sich überhaupt nicht von Fleisch ernährten, sondern eine überwiegend pflanzliche Ernährung bevorzugten.

„Konventionelle Erkenntnisse gehen davon aus, dass sich die frühe menschliche Wirtschaft auf die Jagd konzentrierte – eine Idee, die zu einer Reihe proteinreicher Ernährungstrends wie der Paläo-Diät geführt hat“, sagte Randy Haas, Assistenzprofessor für Anthropologie an der University of Wyoming, der die Studie leitete. sagte in einer Pressemitteilung.

„Unsere Analyse zeigt, dass die Nahrung zu 80 Prozent aus pflanzlichen Stoffen und zu 20 Prozent aus Fleisch bestand“, sagte er.

Die am Mittwoch veröffentlichte Studie untersuchte die Überreste antiker Menschen, die vor etwa 9.000 Jahren im Anden-Altiplano von Peru begraben wurden.

„Es ergänzt eine Reihe von Beweisen, die darauf hindeuten, dass die prähistorische Ernährung bereits unglaublich vielfältig war und von fleischreich bis fleischarm reichte“, sagte Herman Pontzer, Professor für evolutionäre Anthropologie an der Duke University, gegenüber Business Insider.

„Eine Möglichkeit, darüber nachzudenken: Sobald Ihnen jemand sagt, dass die Paleo-Diät eine Sache ist, können Sie aufhören zuzuhören“, sagte Pontzer, der nicht an der Studie beteiligt war.

Du bist was du isst

Wenn man sich eine anthropologische Stätte ansieht, könnte man leicht denken, dass die Menschen schon immer ein gutes Barbecue liebten.

„Tierknochen sind oft besser erhalten, kommen häufiger vor und lassen sich aus archäologischen Stätten leichter bergen“, sagte Ceren Kabukcu, ein Archäobotaniker, der an der Universität Liverpool antike Ernährungsweisen untersucht, gegenüber BI.

Das Gleiche gilt für die scharfen Stein- und Knochenwerkzeuge, die bei der Jagd verwendet werden.

Dieser sogenannte Erhaltungsfehler hat einige prominente Forscher zu der Annahme veranlasst, dass paläolithische Menschen der Jagd Vorrang vor dem Sammeln eingeräumt haben müssen.

Doch das Aufkommen moderner Analysetechniken, einschließlich der Massenspektrometrie, hat die Geschichte verändert. Beispielsweise können Wissenschaftler jetzt anhand der Art der Atome oder Isotope, die in menschlichen Knochen konserviert sind, wie beispielsweise Stickstoff, ablesen, was die Menschen damals aßen.

„Wenn man Proteine ​​isst, isst man Stickstoff und allen Stickstoff auf der Welt gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen“, sagte Pontzer.

Wenn man etwas weiter oben in der Nahrungskette isst, „fügt man immer wieder diese besondere Form von Stickstoff hinzu“, sagte er. Dieses Isotop bindet sich beim Wachsen an die Knochen und Wissenschaftler können sie Tausende von Jahren später ablesen.

Haas und seine Mitarbeiter führten solche Analysen an den Knochen von 24 Menschen aus Wilamaya Patjxa und Soro Mik’aya Patjxa in Peru durch.

Dabei handelte es sich um eine Gruppe mobiler Sammler, die vor 9.000 bis 6.500 Jahren etwa 3,7 Kilometer über dem Meeresspiegel lebten. Zu dieser Zeit gab es noch keine Agrar- und Weidewirtschaft, „zumindest nicht in dem Ausmaß, wie wir sie heute kennen“, sagte Haas BI in einer E-Mail.

Es wurde lange angenommen, dass es sich bei der Gruppe hauptsächlich um Fleischesser handelt. Aber die Untersuchung von Haas und Kollegen wurde in der Fachzeitschrift veröffentlicht Plus eins am Mittwoch fanden heraus, dass sie zwischen 70 und 95 % pflanzliches Material in ihrer Ernährung zu sich nahmen.

Knollen – Cousins ​​der heutigen Kartoffel – machten wahrscheinlich den Großteil ihrer Mahlzeiten aus.

„Ich war schockiert über das Ergebnis – etwa 80 % der frühen Anden-Sammler ernährten sich pflanzlich“, sagte Haas.

„Zu diesem Zeitpunkt war klar, dass ich die Geschichte völlig falsch verstanden hatte, und es gab eine gute Erklärung dafür, warum das so war (Bewahrungsfehler)“, sagte er.

Es gibt keine einheitliche Paläo-Diät

Dies ist nicht die einzige Forschung, die das Modell widerlegt, das oft von Befürwortern der modernen Definition der Paleo-Diät vertreten wird.

Paläo-Diät-Traditionalisten halten an der Definition fest, die der Sportphysiologe Loren Cordain Anfang der 2000er Jahre populär gemacht hat. Er rief die Menschen dazu auf, sich fleischreich und kohlenhydratarm zu ernähren, um ihren Vorfahren nachzueifern.

Seitdem haben sich Menschen Variationen dieser Idee ausgedacht, wie zum Beispiel die Pegan-Diät – eine Mischung aus Paläo- und veganer Ernährung.

Diese Diäten könnten für Sie als Einzelperson funktionieren, aber was die anthropologischen Beweise angeht, sind sie nicht zielführend, sagte Pontzer.

„Es wird seltsam, wenn wir anfangen, Geschichten über die Vergangenheit zu erzählen, um eine bestimmte extreme Sichtweise darüber zu untermauern, was wir essen sollen“, sagte er.

Klar ist, dass eine fleischreiche Ernährung nicht das widerspiegelt, was die Menschen vor Tausenden von Jahren gegessen haben.

Stattdessen griffen prähistorische Bevölkerungsgruppen nach allem, was um sie herum verfügbar war, und verließen sich dabei fast immer auf eine gesunde Mischung aus Jagen und Sammeln.

„Beim Sammeln ist Verlass. Man kommt immer mit etwas nach Hause“, sagte Pontzen.

Manche Bevölkerungsgruppen, wie etwa die Menschen in der Arktis, hätten sich möglicherweise hauptsächlich von Großwild ernährt, sagte Pontzer, der auch „Burn“ geschrieben hat, ein Buch, das sich mit dem Thema befasst.

Aber andere, wie die frühen australischen und südamerikanischen Populationen, scheinen sich hauptsächlich von Pflanzen gefressen zu haben. Viele andere lagen irgendwo dazwischen.

Frühe Menschen oder nahe Vorfahren haben stärkehaltige Lebensmittel nicht unbedingt gemieden, sagte Pontzer. Eine Studie ergab beispielsweise, dass Neandertaler reichlich stärkehaltige Kohlenhydrate zu sich nahmen.

Diese Diäten änderten sich je nach Jahreszeit oder wenn die Ressourcen knapp wurden.

Und je ausgefeilter die Untersuchungstechniken werden, desto mehr erfahren wir vielleicht noch mehr über die Mahlzeiten unserer Vorfahren, indem wir die Beweise erneut prüfen, sagte Haas.

„Soweit wir das jemals beurteilen konnten, haben Menschen eine wirklich abwechslungsreiche Ernährung zu sich genommen und kommen mit allen Arten von Diäten gut zurecht“, sagte Pontzer.

„Behalten Sie Ihre Ernährung bei, die funktioniert. Aber ich wünschte, wir hätten weniger von dieser Art revisionistischer Geschichte, die unsere Ernährungsentscheidungen stützt, denn dafür gibt es wirklich kaum Beweise“, sagte Pontzer.

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