Erneuern. Reparatur. Beleben. Wiederherstellen. Beleben. Jedes dieser Verben hilft uns zu verstehen, was regenerative Landwirtschaftspraktiken bedeuten. Durch den Einbau von organischer Substanz in den Boden produziert die regenerative Landwirtschaft höhere Erträge und nährstoffreiche Pflanzen. Es führt zu Resilienz – verringert Erosion und Abfluss, verbessert die Wasserqualität auf und außerhalb der Farm und trägt dazu bei, den Auswirkungen des Klimawandels wie Überschwemmungen und Dürren besser standzuhalten.
Regenerative Landwirtschaft ist ein System von landwirtschaftlichen Prinzipien und Praktiken, das darauf abzielt, das gesamte Ökosystem des landwirtschaftlichen Betriebes zu rehabilitieren und zu verbessern, indem der Bodengesundheit eine hohe Priorität eingeräumt wird, wobei auch der Wasserbewirtschaftung und der Düngemittelnutzung Aufmerksamkeit gewidmet wird. Wichtig ist, dass regenerative Landwirtschaftsmethoden uns helfen, die Klimakrise zu bekämpfen, indem sie Kohlenstoff aus der Atmosphäre ziehen und im Boden speichern.
In der regenerativen Landwirtschaft wird viel Wert auf eine ganzheitliche Betrachtung des Agrarökosystems gelegt. Schlüsseltechniken wie in der Klimarealitätsprojekt enthalten:
- Konservierende Bodenbearbeitung: Da das Pflügen und die Bodenbearbeitung den Boden erodieren und große Mengen Kohlendioxid in die Atmosphäre freisetzen, ist es für Landwirte von entscheidender Bedeutung, Praktiken mit geringer oder direkter Bodenbearbeitung anzuwenden. Landwirte minimieren physikalische Störungen des Bodens. Im Laufe der Zeit nimmt die organische Bodensubstanz zu, wodurch gesündere, widerstandsfähigere Umgebungen für das Gedeihen von Pflanzen geschaffen werden und immer mehr Kohlenstoff dort gehalten wird, wo er hingehört.
- Diversität: Verschiedene Pflanzen setzen über ihre Wurzeln unterschiedliche Kohlenhydrate oder Zucker frei. Verschiedene Mikroben ernähren sich von diesen Kohlenhydraten und geben Nährstoffe an die Pflanze und den Boden zurück. Durch die Erhöhung der Pflanzenvielfalt auf ihren Feldern tragen Landwirte dazu bei, reichhaltige, abwechslungsreiche und nährstoffreiche Böden zu schaffen, die zu produktiveren Erträgen führen.
- Fruchtfolge und Zwischenfrüchte: Das Pflanzen derselben Pflanzen am selben Standort kann zu einer Ansammlung einiger Nährstoffe und zu einem Mangel an anderen führen. Durch das Rotieren von Pflanzen und den strategischen Einsatz von Zwischenfrüchten können Bauernhöfe und Gärten die Böden mit mehr und unterschiedlicher organischer Bodensubstanz durchdringen, oft während Krankheiten und Schädlingsprobleme auf natürliche Weise vermieden werden.
- Leg dich weniger damit an: Neben der Minimierung physischer Störungen bemühen sich Praktiker der regenerativen Landwirtschaft oft auch um Vorsicht bei chemischen oder biologischen Aktivitäten, die auch die Bodengesundheit langfristig schädigen können. Die falsche Anwendung von Düngemitteln und anderen Bodenverbesserungsmitteln kann die natürliche Beziehung zwischen Mikroorganismen und Pflanzenwurzeln stören.
Regenerative Landwirtschaft & Biodiversitätsschutz
Ackerbau und Viehzucht gehören zu den Hauptursachen für den weltweiten Verlust der biologischen Vielfalt. Die Entfernung eines großen Teils der derzeit landwirtschaftlich genutzten Fläche würde jedoch wahrscheinlich zu Konflikten führen und könnte sich möglicherweise auf die globale Nahrungsmittelproduktion und die lokale Lebensgrundlage auswirken. Mit 25 % der Arten sind derzeit vom Aussterben bedroht – vor allem aufgrund unserer gegenwärtig nicht nachhaltigen Lebensweise – die Parteien der Übereinkommen über die biologische Vielfalt haben sich Ziele gesetzt, um die aktuellen Biodiversitätstrends durch einen umfassenden Satz von 20 Zielen zu verlangsamen und dann umzukehren, um die Triebkräfte des Biodiversitätsverlusts sowohl in Land- als auch in Wassersystemen anzugehen.
Was die Umsetzung solcher Ziele erschwert, ist die Tatsache, dass die Zuweisung von Schutzgebieten nicht ohne Berücksichtigung von Aspekten der ländlichen Entwicklung und der steigenden Nachfrage nach landwirtschaftlichen Produkten erfolgen kann. Es ist jedoch klar, dass die Landwirtschaft der Hauptgrund für den Verlust der biologischen Vielfalt durch den Verlust von Lebensräumen, die Zerstörung und die Umweltverschmutzung ist.
Wie können erfolgreiche Nahrungsmittelproduktion und der Erhalt der biologischen Vielfalt nebeneinander bestehen?
Die Autoren eines November 2021 lernen in der Zeitschrift veröffentlicht Eine Erde argumentieren, dass nur dann, wenn diese Ziele gleichzeitig verfolgt werden, die Ziele zum Schutz der biologischen Vielfalt ohne Kosten für die Lebensgrundlagen der landwirtschaftlichen Gemeinschaften erreicht werden können. Integrierte Planung, bei der regenerative Landwirtschaftsaktivitäten und der Erhalt der Biodiversität in einem einzigen Planungsprozess stattfinden, könnte einen Biodiversitätsvorteil von 25–40% der Opportunitätskosten für die Nahrungsmittelproduktion oder 400–600% des Biodiversitätsvorteils bei ähnlichen Opportunitätskosten erzielen , anstatt für jedes Ziel separat zu planen.
Die wahren Kosten und Preise von Lebensmitteln
Am 7. November 2021 versammelten sich Lebensmittelsystemexperten auf der UN-Klimakonferenz (COP26) in Glasgow, um über die Verwendung von Investitionen und echte Kostenrechnung (TCA) als Hebel für den Wandel der Lebensmittelsysteme. Diese Diskussionen waren das Ergebnis eines früheren UN Food Systems Summit weißes Papier Darin wurde diskutiert, dass eines der zentralen Probleme aktueller Lebensmittelsysteme darin besteht, dass viele der Kosten schädlicher Lebensmittel externalisiert werden – sie spiegeln sich nicht in den tatsächlichen täglichen Marktpreisen wider. Außerdem stellten die Forscher fest, dass gesunde Lebensmittel gegenüber denen mit nicht nahrhaften Kalorien keine Vorzugsbehandlung erhalten. Aufgrund externer Effekte sind nachhaltige und gesunde Lebensmittel für die Verbraucher oft weniger erschwinglich, aber nicht nachhaltige und ungesunde Lebensmittel werden aufgrund ihrer Rentabilität für Unternehmen optimal in den Fokus gerückt.
Es wurde eine Reihe von Schritten skizziert, um zu zeigen, wie diese versteckten Kosten korrigiert werden können.
- Den Wert von Lebensmitteln durch TCA neu definieren, um externe Effekte und andere Marktversagen anzugehen. TCA enthüllt den wahren Wert von Lebensmitteln, indem es die Vorteile erschwinglicher und gesunder Lebensmittel sichtbar macht und die Kosten für Umwelt- und Gesundheitsschäden aufzeigt.
- True Pricing berücksichtigt externe Effekte in den Preisen, um Marktanreize mit sozialen Werten in Einklang zu bringen. Angemessene Sicherheitsnetze zur Steigerung der Kaufkraft der Verbraucher und die Durchsetzung von Rechten und Vorschriften sollten ebenfalls Teil einer echten Preisgestaltung sein, um sicherzustellen, dass erschwingliche und gesunde Lebensmittel für alle zugänglich sind.
Solche Maßnahmen haben das Potenzial, die Umwelt zu schützen, grundlegende universelle Menschenrechte zu wahren und Fortschritte bei der Erreichung von Entwicklungszielen zu beschleunigen.
Obwohl immer mehr Führungskräfte und Organisationen an TCA-getriebenen Lösungen arbeiten, gibt es noch keinen universellen Rahmen, dem man folgen kann. „Wenn Regierungen, Banken und große Lebensmittelunternehmen sich engagieren, brauchen wir einen besser harmonisierten globalen Rahmen zur Messung der Nachhaltigkeitsauswirkungen, und dann können wir sie monetarisieren und der Regierung die Möglichkeit geben, Subventionen umzuleiten“, Patrick Holden, Sustainable Food Vertrauensgründer, erzählt Lebensmitteltank. „Als Landwirt kann ich sagen, dass es sich bei intensiver Landwirtschaft im Moment tatsächlich besser auszahlt, Lebensmittel umwelt- und gesundheitsschädlich anzubauen und zu produzieren.“ Holden beschließt jedoch, regenerativ und nachhaltig zu bewirtschaften.
Abschließende Gedanken
Klimawissenschaftler konzentrieren sich zunehmend darauf, wie Böden zur Bindung von Kohlenstoff genutzt werden können, da das industrielle Nahrungsmittelsystem etwa die Hälfte aller globalen Treibhausgasemissionen ausstößt. Bei der traditionellen Bodenbearbeitung wird organisches Material im Boden Sauerstoff ausgesetzt, der die Zersetzung unterstützt und Kohlendioxid und andere Treibhausgase freisetzt. Regenerative Anbaumethoden tragen dazu bei, Bodenkohlenstoff zu speichern, was die Wasseraufnahme und den Aufbau von besserer organischer Substanz und Biodiversität verbessert. Dies bewahrt auch die Bodenqualität, steigert das Pflanzenwachstum und den Ertrag sowie die Pflanzengesundheit und die Nahrungsernährung.
Bruno Basso, Professor am Department of Earth and Environmental Sciences am College of Natural Science der Michigan State University, und Kristofer Covey, Assistenzprofessor für Umweltstudien und -wissenschaften am Skidmore College, sind Mitbegründer Mein Boden organischer Kohlenstoff (MySOC). Es ist eine gemeinnützige Organisation, die sich zum Ziel gesetzt hat, eine Datenbank über Bodenkohlenstoff für Ackerland in den USA zu erstellen. Es könnte Landwirten kostengünstige Werkzeuge zur Verfügung stellen, um ihre Bodenproben für die Pflanzenproduktion und die Kohlenstoffbindung zu sammeln und zu analysieren, während gleichzeitig die Aussichten für mehr Rentabilität modelliert werden. Sie haben bereits einen Prototyp entworfen, mit dem Landwirte Bodenproben sammeln können, mit Plänen für eine mobile App, um den Prozess zu beschleunigen und offenen Zugriff auf alle Daten zu ermöglichen.
MySOC ist auch Gründungsmitglied der Die Sustainable Solutions Collaborative des Morgan Stanley Institute for Sustainable Investing, eine Initiative, die dazu beiträgt, Nachhaltigkeitsinnovationen zu skalieren, die von Partnerschaften in der privaten und öffentlichen Industrie profitieren können. Covey sah eine Möglichkeit, Landwirten eine Möglichkeit zu bieten, einfach und kostengünstig Proben zu sammeln, um zu analysieren, wie viel Kohlenstoff ihr Boden binden kann. „Wir sollten nicht erwarten, dass CO2-Farming-Praktiken weit verbreitet sind“, sagte Covey Morgan Stanleys Institute for Sustainable Investing, „bis wir den Landwirten Informationen darüber geben können, welche Praktiken zu einer bestimmten CO2-Abscheidung führen.“
Covey und Basso möchten MySOC zu mehr Landwirten bringen und haben sich verpflichtet, ein gemeinnütziges Modell beizubehalten, um sicherzustellen, dass landesweite Bodenkohlenstoffdaten öffentlich bleiben und von einem vertrauenswürdigen, unabhängigen Anbieter veröffentlicht werden. „Die vollständige Einführung der Kohlenstoffspeicherung erfordert ein besseres Verständnis ihres Wertes“, erklärt Basso. „Der Markt wird eine Zertifizierung und Verifizierung von Sequestrierungspraktiken erfordern“, was MySOC durch seine standardisierten Daten erleichtern möchte.
Ausgewähltes Bild abgerufen von NASA/Open Source
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