Tag: kleine Charge
Warum weniger Schnee Japans teure Kanzuri-Chilipaste bedroht
Kanzuri ist eine traditionelle fermentierte Chilipaste, die ausschließlich in Myoko in der japanischen Präfektur Niigata von der Familie Tojo hergestellt wird. Bevor die Familie 1966 begann, das Gewürz zu verkaufen,…