Während die Festivalsaison in Edinburgh in vollem Gange ist, arbeiten Küchenchef Alan Dickson vom Ten Hill Place Hotel und die lokale Food-Autorin Deborah Chu zusammen, um ihr Traum-Degustationsmenü der Stadt zusammenzustellen
Von den besten Streetfoods bis hin zu den innovativsten Delikatessen, die heute auf dem Teller sind, war die schottische Hauptstadt noch nie so ein pulsierendes Ziel für Feinschmecker. Kommen Sie mit hungrigen Herzen und Köpfen und Edinburgh wird nie aufhören zu erfreuen und zu überraschen.
1 afrikanischer Wrap vom The Nile Valley Cafe
Nur einen Steinwurf vom Campus der University of Edinburgh entfernt, sudanesisches Joint Das Niltal Café befriedigt seit Jahren den Appetit von Dozenten und Studierenden. Der afrikanische Wrap hat sich seinen Namen aufgrund seiner verlockenden Mischung aus nordafrikanischen und nahöstlichen Zutaten gemacht und ist vielleicht die Apotheose seines charakteristischen Geschmacks. Eine gegrillte Tortilla vereint Falafel, die außen knusprig und innen wunderbar herb ist, mit Feta, Hummus und gedünsteten Vollbohnen, alles in einer würzigen Sauce aufgeschäumt.
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