hHier ist nur eine kleine Liste von Dingen, die meines Erachtens unerschwinglich teuer sein sollten: importierte Blumen, Laubbläser, tragbare Lautsprecher, Alben von Frank Sinatra und Bleichmittel. Hier ist eine Liste von Dingen, die meiner Meinung nach kostenlos sein sollten: Kinderbetreuung, Zugang zu Wäldern, Wasser in Kneipen, Gesundheitsversorgung, Ketchup in Chipsläden und Lateral-Flow-Tests. Und irgendwo dazwischen sitzt Milch.
Michael Oakes, Vorsitzender des National Dairy Board der National Farmers’ Union, sagte diese Woche dem Today-Programm dass steigende Kosten für Kraftstoff, Düngemittel und Tierfutter die Milchwirtschaft für viele Menschen im Vereinigten Königreich unhaltbar gemacht haben. Landwirte verlassen den Sektor, geraten in schreckliche Schulden und schlimmeres. Als Folge dieser steigenden Kosten werden wir wahrscheinlich einen Preisanstieg für Milch sehen, sowie für Butter, Käse, Joghurt und alles andere, was etwa 85 % der Ernährung meines vierjährigen Sohnes ausmachen würde, wenn er hatte seinen Weg. Während dies offensichtlich ein großes Problem für Menschen mit niedrigem Einkommen sein wird – insbesondere für Eltern und ältere Menschen mit Appetit in der Mitte des Jahrhunderts – ist es vielleicht auch an der Zeit. Ich möchte hier nicht in einen mit Honig bedeckten Bärenkampf hineinlaufen, aber wie viele andere bin ich der Meinung, dass Landwirte fair bezahlt werden sollten und Supermärkte nicht in der Lage sein sollten, jeden Tropfen Gewinn aus Lebensmittelproduzenten und mehr von uns herauszuquetschen sollten anfangen, Milch – alle Milchprodukte – als Luxus zu sehen.
Ich komme aus einer ziemlich milchorientierten Familie. Ich erinnere mich, wie ich mit meinem Tierarzt-Opa Kühe besuchte, meinen ganzen Arm an der zusammengepressten Öffnung einer Kuh hochdrückte, um zu fühlen, ob sie schwanger war, und vor den Nachbarn ein Pint Silver Top durch einen Strohhalm trank. Ich habe jetzt das große Glück, meine Milch in Glasflaschen liefern zu lassen, zusammen mit Hafermilch, Orangensaft und, wenn sich mein Partner auf der Website anmeldet, einer sogenannten „Schokobombe“. Im Moment kann ich es mir leisten. Das ist ein Privileg, das viele Menschen nicht teilen. Aber es stimmt auch, dass ich die ethisch, ökologisch und moralisch fragwürdigen Auswirkungen der Milchwirtschaft auf Flüsse, Erde und einzelne Tiere nur so lange ignorieren kann.
Ich mag in meinem Herzen ein cremegesichtiger Narr bleiben, aber ich weiß auch, dass wir uns als Planet billige Milch nicht mehr leisten können.