WOb würzige Sichuan-Tofu-Sandwiches in Kopenhagen, grüne Eier und Kabeljaukuchen in Lissabon oder unvergessliches Souvlaki in Limassol, das OFM dieses Monats findet das beste Essen für den Sommerurlaub. Wir führen Sie zu Kroketten und Tacos in Amsterdam; lokaler Hummer von einem Lastwagen im Westen Irlands oder ein herrliches Abendessen mit Meeresfrüchten in Port Isaac. Unsere Korrespondenten waren dort und haben alles gegessen – wir empfehlen Ihnen, ihre Empfehlungen mitzunehmen.
Jay Rayner hatte Covid. In der Kolumne dieses Monats erzählt er, wie er sich gesund ernährt hat. Ich finde es interessant, wie viele von Jays Hausmannskost mit meinen eigenen übereinstimmen (Fett, Kohlenhydrate und noch mehr Kohlenhydrate), obwohl ich froh war, dass er auf Toast kurz vor Dairylea aufgehört hat, was meine Welt in Ordnung gebracht hat, seit ich in kurzen Hosen war. Wir wünschen ihm gute Besserung und baldige Genesung.
Die Rezepte dieses Monats bringen einige erstaunliche Currys (Spinat und Grünkohl oder Tamarindenfisch) aus dem neuen Buch von Cynthia Shanmugalingam Rambutan. Wir haben auch die wundervolle Emma Willis und Dame Eileen Atkins, die sich nach ihrem leider abgesagten Etappenlauf mit Timothée Chalamet mit einem Teller englischem Spargel trösten. Dies ist auch die letzte Ausschreibung für die OFM Awards, unterstützt von M&S Food. Es ist gerade noch Zeit, Ihre Einträge einzugeben.