Es ist allzu einfach, das Frühstück auszulassen und sich mit einer Kanne tintenschwarzem Kaffee zu begnügen, besonders wenn Sie in Eile sind. Aber ein ballaststoffreiches Frühstück ist ein toller Start in den Tag. Ballaststoffreiche Lebensmittel wie viele Zerealien auf Kleiebasis sind ideal, um einen gesunden Darm zu erhalten. Die fünf folgenden Rezepte – von Post-Gym-Pots bis hin zu Wochenend-Brunch-Häppchen – werden Ihnen dabei helfen, Ihr Frühstück aufzupeppen und Ihnen den „Can-Do-Spirit“ zu verleihen.
Für das Frühstück unterwegs
Egal, ob Sie die Kinder für die Schule fertig machen oder sich auf ein morgendliches Meeting vorbereiten, Sie können immer noch ein nahrhaftes Frühstück genießen, ohne zu viel Zeit in Anspruch zu nehmen. Dieser Smoothie, vollgepackt mit frischen Erdbeeren und fettarmem Joghurt, ist der perfekte Begleiter für Ihre Morgenroutine und gibt Ihnen den nötigen Schwung für den Tag. Erdbeeren sind eine großartige Quelle für Vitamin C – und helfen Ihrem Körper, Eisen aufzunehmen. Bereiten Sie diesen einfachen Smoothie in wenigen Minuten zu und schlürfen Sie ihn, während Sie Ihren Morgen beginnen.
Erdbeer-Joghurt-Smoothie
Dient 3
450g frische, reife Erdbeerengeschält
1 große Orange, abgeriebene Schale und Saft (oder etwa 80 ml Orangensaft)
200 g fettarmer Naturjoghurt
4 EL (ca. 12 g) Kellogg’s All-Bran Original
Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren – ja, so einfach ist das!
Zum Frühstück mit Urlaubsfeeling
Selbst an den wolkigsten Tagen ist es schön, sich vorzustellen, im Freien zu speisen und ein bisschen Urlaubsstimmung auf Ihren Teller zu bringen. Mit einer Mischung aus süßen Orangenscheiben, frischen Beeren und Pistazien ist dieser Frucht-Nuss-Crunch voller sommerlicher Köstlichkeiten. Die Orange trägt zu einem Ihrer fünf am Tag bei, und Joghurt ist eine Kalziumquelle für die Erhaltung gesunder Zähne und Knochen. Optional draußen frühstücken.
Frucht- und Nuss-Crunch
Dient 1
30 g Kellogg’s Bran Flakes
150 g fettarmer Joghurt
1 EL Himbeerkompott
1 Orangegeschält und in Scheiben geschnitten
25 g Brombeeren
1 EL Granatapfelkerne
1 EL Pistazien
Den Joghurt auf einen Teller oder in eine kleine Schüssel geben und mit dem Himbeerkompott schwenken. Mit Kleieflocken bestreuen und mit den geschnittenen Orangen, Brombeeren und Granatapfelkernen garnieren. Zum Schluss mit Pistazien bestreuen.
Für einen Post-Workout-Boost
Wenn Sie trainieren oder für eine Sportveranstaltung trainieren, ist es wichtig, sich richtig zu ernähren. Die Bananen in diesem Frühstückstopf liefern Kohlenhydrate für Energie und Kalium, das zu einer normalen Muskelfunktion beiträgt. Versuchen Sie, Bananen etwas grüner zu verwenden – als Faustregel gilt, je grüner die Banane, desto mehr widerstandsfähige Stärke enthält sie. Während dieses Rezept Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich verwendet (es ist wichtig, auch eine Leckerei zu haben), können Sie ihn leicht durch eine Nussbutter ersetzen.
Schokoladen- und Bananentopf
Dient 1
30 g Kellogg’s Bran Flakes
150 g fettarmer Joghurt
1 EL Schoko-Haselnuss-Aufstrich oder Nussbutter
1 Banane, geschnitten
Geben Sie den Joghurt in ein Glas oder eine kleine Schüssel und fügen Sie eine Schicht Schokoladenaufstrich hinzu. Die Oberseite mit Bran Flakes und Bananenscheiben bestreuen.
Für ein wenig Trostessen
Manche Dinge gehören einfach zusammen: Ameise und Dez, Salz und Essig, Apfel und Zimt. Diese Kleieschale sorgt für eine zutiefst befriedigende Paarung. Anstatt fertiges Apfelkompott zu kaufen, können Sie ganz einfach Ihr eigenes herstellen, indem Sie einen gewürfelten Apfel mit einem Spritzer Orangen- oder Zitronensaft in einer Pfanne bei schwacher Hitze vorsichtig erhitzen. Denken Sie daran, dass Zimt ein natürlicher Süßstoff ist, daher müssen Sie diesem Rezept keinen Zucker hinzufügen.
Schale aus Apfel und Zimtkleie
Dient 1
2 EL Apfelkompott
150 g fettarmer Joghurt
1/2 Apfelgewürfelt
1 TL gemahlener Zimt
30 g Kellogg’s Bran Flakes
Beginnen Sie mit einem Glas oder einer Schüssel, indem Sie eine Schicht Apfelkompott und dann eine Schicht Joghurt hinzufügen, bevor Sie die Bran Flakes darauf verteilen. Die Apfelwürfel mit Zimt bestäuben und die Stücke auf den Kleieflocken anrichten.
Zum Wochenendbrunch mit Biss
Nur weil Wochenende ist, bedeutet das nicht, dass Sie Ihre Kleieaufnahme nicht erhöhen können und sollten, und diese einfachen Crêpes können in wenigen Minuten zubereitet werden. Dieses Rezept ist für den einfachen Pfannkuchen, damit Sie mit Ihren Lieblingsbelägen experimentieren können. Versuchen Sie, eine kleine Handvoll getrockneter Früchte, sagen wir Preiselbeeren, zusammen mit der Kleie in den Kochteig zu streuen, oder versuchen Sie, kleinere Kreise zu machen, die Sie stapeln und mit knusprigem Speck und einem pochierten Ei belegen können.
Kleie-Crêpes
Dient 3-4
150 g normales Mehl
Prise Salz
2 Eier aus Freilandhaltung
300 ml Magermilch
300ml Wasser
75 g Kellogg’s All-Bran Originalzerquetscht
Mehl und Salz in eine große Schüssel sieben. Die Eier hinzugeben und mit einer Gabel oder einem Schneebesen verrühren. Die Hälfte der Milch dazugeben und verrühren. Die restlichen Flüssigkeiten hinzugeben, glatt rühren und dann beiseite stellen. Etwas Öl oder Butter in einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie eine Schöpfkelle Teig hinzu und schwenken Sie um die Pfanne herum. Mit dem zerkleinerten All-Bran Original bestreuen. Ein oder zwei Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist, dann den Pfannkuchen umdrehen und auf der anderen Seite eine weitere Minute backen.