George Monbiot (Auf einem veganen Planeten, Großbritannien könnte 200 Millionen Menschen ernähren, 13. Mai) zitiert mich mit der Berechnung, dass „während eine Ernährung mit einer moderaten Menge an Fleisch, Milchprodukten und Eiern die Nutzung von 11 Millionen Hektar Land erfordern würde (davon 4 Millionen Hektar bebaubar sein), würde eine vegane Ernährung insgesamt nur 3m erfordern“.
Er weist nicht darauf hin, dass sich diese Zahlen auf die chemische Landwirtschaft mit Kunstdünger und Pestiziden beziehen – Praktiken, von denen er später sagt, dass er sie nicht unterstützt. Ich habe auch Schätzungen für die ökologisch-vegane Landwirtschaft gemacht, bei der Gründünger direkt in den Boden gepflügt wird, und für die ökologische Haltung, bei der Milchkühe mit Gründünger verfüttert werden, deren Mist kompostiert wird, während Schweine und Hühner im Wesentlichen mit Speiseresten gefüttert werden. Beide Systeme benötigen etwa 6,5 Millionen Hektar Ackerland, um eine gesunde Ernährung für alle im Land zu gewährleisten. Das vegane System ist etwas effizienter in seiner Landnutzung, während das Tierhaltungssystem eine abwechslungsreichere Ernährung bietet.
Angesichts der steigenden Kosten für Kunstdünger, der Notwendigkeit, auf die Verwendung fossiler Brennstoffe, aus denen sie hergestellt werden, zu verzichten, und der abnehmenden Insektenpopulationen erscheint die organische Option immer attraktiver. Sollte es dazu kommen, wären die verbleibenden etwa 11 Millionen Hektar Grünland offen für eine Vielzahl von Landnutzungen, wie z. B. Naturwiederherstellung, Beweidung von Rindern und Schafen, Anpflanzung von mehr Bäumen, Energiepflanzen und so weiter.
Meine Vermutung ist, dass die meisten Menschen eine vielfältige, facettenreiche Landschaft bevorzugen würden, die eine florierende ländliche Wirtschaft unterstützt, anstatt sich dafür zu entscheiden, alles wiederzubeleben, wie Monbiot vorschlägt.
Simon Fairlie
Bridport, Dorset