Der Preis für ein frisches Truthahn-Mittelstück für das Weihnachtsessen ist um bis zu 45 % gestiegen, da durch den Ausbruch der Vogelgrippe, die 1,6 Millionen Vögel in Großbritannien ausgerottet hat, Engpässe verursacht wurden.
Nicht nur die Preise sind gestiegen, auch die Auswahl an frischem Truthahn ist in den großen Supermärkten begrenzter, wobei die Anzahl der ganzen Vogel- und Kronenoptionen in diesem Jahr um etwa ein Drittel zurückgegangen ist.
Letztes Jahr um diese Zeit hatten die Verbraucher laut The Grocer Magazine 65 Produkte zur Auswahl, jetzt sind es 44.
Von den 27 an beiden Terminen erhältlichen Like-for-Like-Produkten hatten alle bis auf eines einen Preisanstieg von mindestens 12 % verzeichnet. Der durchschnittliche Preisanstieg betrug in dieser Gruppe 24,4 %, so der Bericht, der auf Daten des Supermarkt-Analysten Assosia basiert.
Die größte Bewegung war ein Anstieg um 45,3 % für einen britischen großen ganzen Truthahn von Morrisons auf 31,44 £, gefolgt von einem Anstieg des Preises eines mittelgroßen Truthahns von Morrisons um 41,6 % auf 23,45 £. Der Preis für einen über Ocado verkauften 5-kg-Bronzetruthahn aus Bio-Freilandhaltung von M&S Collection mit Innereien verzeichnete den drittgrößten Anstieg um 35,7 % auf 95 £.
Gefrorene Puten sind auch teurer, mit einem durchschnittlichen Preisanstieg von 18,1 % für die 49 gefrorenen Linien, die sowohl in diesem als auch im letzten Jahr erhältlich sind. Die größte Bewegung war eine Preiserhöhung von 30,8 % für eine bei Lidl verkaufte mittelgroße britische Truthahnkrone von Braemoor, die von 12,99 £ auf 16,99 £ stieg.
Letzten Monat teilte der British Poultry Council (BPC) bei einer Anhörung des Ausschusses für Umwelt, Ernährung und ländliche Angelegenheiten mit, dass von den insgesamt 8,5 bis 9 Millionen Truthähnen, die jedes Jahr für die festliche Zeit produziert werden, etwa 1,6 Millionen bereits an der Krankheit gestorben seien oder gewesen seien gekeult.
Erzeuger aus Freilandhaltung seien „sehr, sehr hart“ getroffen worden, so BPC-Geschäftsführer Richard Griffiths, der sagte, dass etwa die Hälfte der Puten und Gänse des Sektors, was 600.000 Vögeln entspricht, der Krankheit zum Opfer gefallen seien.
Angesichts der Lebensmittelpreisinflation auf dem höchsten Stand seit 1977 ist der Truthahn nicht das einzige Element des traditionellen Weihnachtsfestes, das im Preis gestiegen ist, wobei eine separate Umfrage von Kantar voraussagt, dass die Haushalte insgesamt etwa 10 % mehr einplanen müssen.
Die Kosten für eine Mahlzeit für vier Personen – einschließlich gefrorenem Truthahn, Karotten, Blumenkohl, Kartoffeln und Weihnachtspudding – betragen in diesem Jahr 31 £, was einem Anstieg von 9,3 % gegenüber 2021 entspricht, hieß es.