Ein Viertel der Briten gibt an, finanzielle Probleme zu haben, gegenüber einem Fünftel vor einem Jahr, da die Lebensmittelpreisinflation mit 17,1 % den höchsten jemals verzeichneten Stand erreicht.
Laut den neuesten Zahlen des Marktforschungsunternehmens Kantar geben Haushalte, die ihre Einkaufsgewohnheiten nicht geändert haben, jährlich 811 £ mehr für Lebensmittelrechnungen aus als vor 12 Monaten.
Fraser McKevitt, Head of Retail and Consumer Insight bei Kantar, sagte, die Menschen passten sich an, indem sie mehr Eigenmarken aus Supermärkten kauften und häufiger Discounter wie Aldi und Lidl besuchten.
Die Verkäufe von Eigenmarken stiegen im Februar um 13,2 %, deutlich vor Markenprodukten mit 4,6 %, und McKevitt sagte, dies sei „ein Trend, der kaum Anzeichen eines Stopps zeigt“.
Die Lebensmittelinflation erreichte einen neuen Höchststand, angeführt von Milch, Eiern und Margarine, wobei die höheren Preise für Grundnahrungsmittel den Druck auf Haushalte verstärkten, die bereits von gestiegenen Energierechnungen und höheren Mieten oder Hypothekenzinsen betroffen waren.
Aldi war die am schnellsten wachsende Lebensmittelkette im Vereinigten Königreich mit einem Umsatzplus von fast 27 %, dicht gefolgt von Lidl mit einem Wachstum von knapp über 25 %. Im Gegensatz dazu verzeichneten alle anderen Ketten ein Wachstum hinter der Inflationsrate, während die Verkäufe von Morrisons um fast 1 % zurückgingen, da die Kette weiterhin zu kämpfen hatte. Waitrose verbuchte seine erste Wachstumsphase seit fast 18 Monaten.
Die gesamten Lebensmittelverkäufe in Großbritannien stiegen in den 12 Wochen bis zum 20. Februar um 8,1 %, da Familien weniger Artikel kauften oder ihr Verhalten änderten, um ihre Rechnungen zu begrenzen.
Tim Steiner, der Geschäftsführer von Ocado, wo die Verkäufe laut Kantar in den drei Monaten um 7,6 % gestiegen sind, sagte, Lebensmitteleinzelhändler profitierten von der Verhaltensänderung, da die Menschen mehr vom Essen im Freien zum Kochen zu Hause übergingen.
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Die Beliebtheit von Leckereien zum Valentinstag deutet darauf hin, dass viele Paare Steiners Logik folgten. Der Verkauf von Steaks in Supermärkten stieg in den sieben Tagen bis zum 14. Februar im Vergleich zur Vorwoche um ein Viertel, der Verkauf von gekühlten Fertiggerichten um fast ein Drittel. Der Sektabsatz verdoppelte sich.