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- Die Forscher befragten mehr als 400 Fast-Food-Beschäftigte in Los Angeles County.
- Fast zwei Drittel gaben an, seit Beginn der Pandemie Opfer von Lohndiebstahl geworden zu sein.
- „Dies ist eine Branche mit langjährigen Problemen und COVID hat sie verschlimmert“, sagte Tia Koonse von der UCLA.
Als die Indoor-Restaurants geschlossen wurden, boomte der Drive-Through-Verkehr, wobei allein Taco Bell im Herbst 2020 30 Millionen mehr Autos bediente als im Jahr zuvor. Aber die Arbeiter in der Fast-Food-Industrie, von denen die meisten nicht mehr als den Mindestlohn verdienen, litten unter den Folgen der Arbeit auf engstem Raum durch die jetzt mindestens vier stressigen COVID-19-Wellen.
Im Landkreis Los Angeles, eine Umfrage In Auftrag gegeben von lokalen Gesundheitsbehörden, durchgeführt von Forschern des UCLA Labor Center und am Dienstag veröffentlicht, wurde festgestellt, dass fast ein Viertel der 150.000 Fast-Food-Mitarbeiter der Region – 23% – seit März 2020 mit dem Coronavirus infiziert sind, eine Rate, die deutlich höher ist als die Durchschnittsbevölkerung.
Laut Volkszählungsdaten sind etwa zwei Drittel dieser Mitarbeiter weiblich und neun von zehn Personen farbiger Herkunft.
Gesamt, 1,75 Millionen Fälle von COVID-19 wurden seit Beginn der Pandemie im Los Angeles County gemeldet, in dem etwa 10 Millionen Menschen leben.
„Fast-Food-Beschäftigte standen während der Pandemie wirklich an vorderster Front, und das bedeutet, dass sie genauso wie Soldaten mehr sterben werden“, sagte Tia Koonse, Rechts- und Politikforschungsmanagerin am UCLA Labor Center, gegenüber Insider.
EIN Januar 2021 Studie, die Sterberegister des kalifornischen Gesundheitsministeriums analysierte, stellte fest, dass die Sterblichkeitsrate bei Nahrungsmittel- und Landwirtschaftsarbeitern während der Pandemie um 39 % stieg, wobei das Risiko für Köche am stärksten anstieg, die normalerweise in beengten und schlecht belüfteten Umgebungen arbeiten.
Das Risiko wird durch mangelnde Wachsamkeit der Arbeitgeber verstärkt. Laut der UCLA-Umfrage gaben viele Arbeitnehmer an, dass ihre Arbeitgeber bei einem potenziell tödlichen Ausbruch am Arbeitsplatz den Ball fallen ließen, wenn es darum ging, andere zu warnen. 42 % der Befragten gaben an, nur „selten“ über einen Ausbruch informiert zu werden.
Fast zwei Drittel der Fast-Food-Beschäftigten erlebten auch Lohndiebstahl. Dazu gehört, dass fast die Hälfte berichtet, dass sie ihre eigenen Uniformen oder Ausrüstung kaufen mussten. Die meisten, die Überstunden machten, gaben auch an, dass sie nicht wie gesetzlich vorgeschrieben anderthalb Stunden bezahlt wurden.
Die Arbeitszeiten waren auch immens stressig, da Niedriglohnmitarbeiter aufgefordert wurden, COVID-19-Sicherheitsmaßnahmen durchzusetzen, denen sich einige Kunden und Kollegen widersetzten. Mehr als die Hälfte der Fast-Food-Beschäftigten gaben an, wegen solcher Maßnahmen, wie z.
Eine Mehrheit, die ihrem Chef gegenüber Besorgnis über COVID-19 äußerte, sagte, dass sie das Problem bestenfalls teilweise angegangen sind; Fast jeder Fünfte gab an, selbst Vergeltungsmaßnahmen getroffen zu haben.
Die Ergebnisse der Umfrage sollten die politischen Entscheidungsträger dazu veranlassen, mehr Verantwortung für die Durchsetzung von COVID-19-Maßnahmen zu übernehmen, sagte Koonse gegenüber Insider, anstatt Mitarbeiter zu belasten, die bereits am Rande eines Burnouts stehen. Das bedeutet gezieltere Inspektionen von Arbeitsplätzen – und die Rücksprache mit den Arbeitern selbst, um Feedback zu erhalten.
„Dies ist eine Branche mit langjährigen Problemen“, sagte Koonse, „und COVID hat sie verschlimmert.“
Die Umfrage wurde online durchgeführt und umfasste Antworten von 417 Arbeitnehmern in 118 Unternehmen im bevölkerungsreichsten Landkreis des Landes.
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