Ich habe 4 im Laden gekaufte Kürbisbrotmischungen ausprobiert und das leckerste Brot war den zusätzlichen Schritt wert

Für diesen Geschmackstest habe ich vier verschiedene im Laden gekaufte Kürbisbrotmischungen ausprobiert: Libby’s, Trader Joe’s, Whole Foods und Pillsbury.

Libbys Mix von Target war mit 5,19 $ der teuerste, aber das Kit macht zwei Brote. Der Markenmix von Whole Foods 365 kostet 4,79 US-Dollar und Pillsbury’s kostet 3,99 US-Dollar. Trader Joe’s war mit 2,99 $ die günstigste Mischung.

Libbys Kürbisbrotmischung erforderte vier Eier, eine Tasse Wasser und eine halbe Tasse Pflanzenöl.

Libby benötigte von allen Mischungen die meisten Eier.

Als ich die Schachtel öffnete, war ich überrascht, eine Dose mit Libbys Kürbispüree darin zu finden, die ich ebenfalls hinzufügen sollte.

Bei den meisten Backmischungen werden nur Eier, Öl und Wasser oder Milch hinzugefügt. Als ich meine Küchenschubladen nach einem Dosenöffner durchsuchte und das Püree herausschöpfte, fragte ich mich, ob sich der zusätzliche, unordentliche Schritt wohl lohnen würde.

Nachdem ich alle feuchten Zutaten kombiniert, die trockene Mischung hinzugefügt und alles zusammengerührt hatte, goss ich den Teig in eine gefettete Kastenform.

Die Mischung roch fantastisch, mit diesem klassischen Kürbisgewürzgeruch, der nach Herbst schreit.

Als nächstes begann ich mit dem Mix von Trader Joe.

Das Rezept verlangte zusätzlich zu der Mischung aus zwei Eiern, einer halben Tasse Pflanzenöl und einer Tasse Wasser.

Es dauerte weniger Zeit, alle Zutaten ohne den zusätzlichen Schritt zu einem Teig zu kombinieren.

Der Teig von Trader Joe war etwas dunkler als der von Libby.

Die Kürbis-Brot-Mischung der Marke Whole Foods 365 forderte Milch anstelle von Öl.

Ein Milchersatz wie Mandel- oder Hafermilch würde wahrscheinlich auch für diejenigen funktionieren, die sich milchfrei ernähren.

Die Whole Foods-Mischung wies kleine orangefarbene Flecken auf, die wahrscheinlich mit dem auf der Verpackung beworbenen „mit echtem Kürbis gemacht“ zusammenhingen.

Die Box enthielt auch ein Rezept für Zimt-Frischkäse-Zuckerguss.

Schließlich habe ich den letzten meiner Kürbisbrot-Anwärter gemacht, die Pillsbury-Mischung.

Die Mischung erforderte eine Tasse Wasser und zwei Eier wie die Mischung von Trader Joe, aber nur 3 Esslöffel Öl anstelle einer halben Tasse.

Der Pillsbury-Teig hatte die hellste Farbe.

Ich fragte mich, wie sich die geringere Ölmenge auf den Geschmack und die Textur des Brotes auswirken würde.

Die Rezepte von Libby’s, Trader Joe’s und Whole Foods sollen bei 350 Grad etwa eine Stunde lang backen.

Für die Pillsbury-Mischung musste der Ofen etwa 45 bis 55 Minuten lang auf 375 Grad eingestellt werden, also habe ich sie separat gebacken.

Nach einer schnellen Überprüfung mit Zahnstochern, um sicherzustellen, dass sie durchgegart waren, ließ ich sie zum Abkühlen auf dem Tisch liegen.

Meine Wohnung roch absolut köstlich.

Das Pillsbury-Laib (rechts) sah am ästhetischsten aus.

Ich habe etwas zu viel Teig in die restlichen Formen gegeben, was dazu führte, dass sich die Brote über die Ränder ausdehnten, aber der Pillsbury-Teig ging perfekt auf.

Die Farbe der Brote variierte leicht, wobei das Brot von Trader Joe das dunkelste und das von Whole Foods das hellste war.

Alle Laibe ließen sich leicht aus den Folienpfannen entfernen.

Ich habe zuerst Libbys Kürbisbrot probiert. Es hatte die perfekte Balance zwischen Süße und Würze und war super saftig.

Der zusätzliche Schritt, eine Dose Kürbispüree hinzuzufügen, hat sich gelohnt.

Das Kürbisbrot von Trader Joe war stark gewürzt und nicht so süß.

Es fühlte sich sehr typisch für Trader Joe’s an, sich in den Kürbis-Gewürz-Geschmack zu lehnen.

Das Kürbisbrot von Whole Foods hatte eine knusprige Kruste, die ich genoss, aber ich fand, dass die Süße den Kürbisgeschmack überwältigte.

Der Kürbis-Gewürz-Geschmack im Whole Foods-Laib war nicht so vorherrschend, daher schmeckte es für mich eher nach Bananenbrot als nach Kürbisbrot.

Das Pillsbury-Laib war sehr saftig, aber es hatte auch nicht genug Kürbis für meinen Gaumen.

Nach den lebhaften Kürbisaromen der früheren Brote war das Pillsbury-Kürbisbrot für mich merklich weniger süß und würzig.

Das Urteil? Das Libby’s Laib war alles, was ich mir von einer Scheibe Kürbisbrot wünsche, mit der perfekten Mischung aus Süße und Würze.

Das Hinzufügen von Kürbispüree aus der Dose hat etwas mehr Zeit in Anspruch genommen, aber es hat sich definitiv gelohnt.