Ich habe früher als Koch in Philadelphia gearbeitet. Hier sind die 12 Restaurants, die ich Erstbesuchern immer empfehle.

• Ich bin ein Eingeborener aus Philadelphia der früher als Koch und Bäcker in Restaurants in der ganzen Stadt gearbeitet hat.
• Philadelphia ist für seine Cheesesteaks bekannt, bietet aber auch großartiges mexikanisches, italienisches und thailändisches Essen.
• Keine Reise ist komplett ohne einen Korb mit Pommes Frites von Monk’s Cafe und ein Hoagie von Middle Child.

Nachdem ich drei Jahre als Koch und Bäcker in verschiedenen Restaurants in Philadelphia gearbeitet habe, habe ich einige der besten Orte der Stadt kennengelernt.

Ich habe so viel über die Restaurantszene der Stadt gelernt, dass ich zum inoffiziellen Restaurantfinder meiner Freunde geworden bin. Also habe ich eine Liste der Orte zusammengestellt, die ich immer wieder empfehle.

Es gibt zu viele Restaurants in Philadelphia Es lohnt sich, sie alle hier aufzulisten. Und ich habe keine Cheesesteaks in diese Liste aufgenommen, da ich kein großer Fan von ihnen bin, eine Tatsache, die sich als ein Sakrileg anfühlt Philly gebürtig.

Diese 12 Restaurants sind jedoch meine bewährten Favoriten, die jeder Erstbesucher während einer Reise nach Philadelphia probieren sollte.

South Philly Barbacoa wird seinem Ruf als mexikanisches Restaurant mit den besten Tacos in Philadelphia gerecht

Wenn Sie in Philly nur eine Mahlzeit essen können, sollte es in South Philly Barbacoa sein.

Auf dem italienischen Markt gelegen, ist es nicht gerade ein Geheimtipp. Die Köchin und Besitzerin Cristina Martínez war in der fünften Staffel von Netflix „Chef’s Table“ zu sehen gewann den James Beard Award für den besten Koch in der mittelatlantischen Region im Jahr 2022.

South Philly Barbacoa ist einer der wenigen Orte, an denen der Hype sehr, sehr real ist, und ich halte die Tacos für die besten der Stadt. Samstags und sonntags ist das Cash-Only-Restaurant nur von 5 bis 15 Uhr geöffnet, aber der Weg dorthin lohnt sich.

Bestellen Sie die Barbacoa-Tacos. Die Brühe mit Kichererbsen und Reis ist auch nicht zu übersehen.

Nach dem Essen, erkunden Sie den italienischen Marktstöbern Sie in den Regalen von Molly’s Books and Records oder holen Sie sich ein Bier im DiBruno Bros. Bottle Shop die Straße hinauf.

Blauer Mais, Ein weiteres mexikanisches Restaurant im Italian Market ist perfekt für einen entspannten Gruppenausflug

Ein weiterer treuer Begleiter des italienischen Marktes, Blauer Mais ist ein mexikanisches Restaurant, das sich besonders im Sommer hervorragend für einen Gruppenausflug eignet.

Setzen Sie sich auf den Bürgersteig, bestellen Sie eine Margarita in der Größe Ihres Kopfes und teilen Sie die gesamte Vorspeise mit gegrilltem Fisch unter Ihrer Crew auf.

Wenn du fertig bist, Gehen Sie hinunter zum Rim Cafe für etwas Gelato, um einen idealen Sommerabend abzurunden.

Das Buna Cafe in West Philly liefert große Portionen würziger äthiopischer Speisen

West Philly ist bekannt für sein äthiopisches Essen und Buna Café serviert einige der besten.

Das Doro Wat, ein stundenlang geschmortes Hähnchengericht, ist Grund genug, um eine Fahrt über den Schuylkill River zu rechtfertigen, und das Restaurant bietet auch großartige vegetarische Optionen.

Ich liebe die vegetarische Kombiplatte. Es umfasst wahlweise Shiro Wat, einen gemahlenen Kichererbseneintopf, oder Misir Wat, einen Eintopf aus roten Linsen, und drei weitere Gemüsegerichte, die auf Injera, einem pfannkuchenähnlichen Fladenbrot, gestapelt werden.

Die Platte ist groß genug für zwei Personen zum Teilen oder für eine Person zum Mitnehmen und Aufbewahren als Reste. Am nächsten Morgen können sie es mit Injera und Eiern zum Frühstück braten.

Buna Cafe ist BYOB, also schnappen Sie sich auf dem Weg nach West Philly ein Sixpack oder eine Flasche Wein aus dem Flaschenladen Local 44.

Sie können nichts falsch machen, wenn Sie von der Speisekarte im Gabriella’s Vietnam bestellen

Ich habe so viele Freunde dorthin geschickt Gabriellas Vietnam dass ich mich langsam wie sein inoffizieller Publizist fühle. Gehen Sie einfach mit leerem Magen ins Essen.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie bekommen sollen, bestellen Sie einige der Hitter wie die Wasserfarnknödel, die herzhaften Crêpes, das Shake Beef und den Catfish Hot Pot.

Gabriella’s Vietnam ist ein weiterer BYOB-Joint, bringen Sie also etwas Leichtes, Frisches und Erfrischendes mit.

Terakawa Ramen ist mein Anlaufpunkt während der kalten Winter in Philadelphia

Wenn Sie im Winter nach Philly kommen, nehmen Sie sich Zeit Terakawa-Ramen in Chinatown. Meiner Meinung nach ist es die beste Ramen der Stadtund es hilft immer, meine kalten Finger aufzutauen.

Ich mag Tan Tan Ramen und bestelle es, wenn ich krank bin, aber so ziemlich alles, was ich hier bestellt habe, ist gut. Das Onigiri mit Schweinefleisch ist ebenfalls ein Muss und kostet nur etwa 4 US-Dollar.

Seien Sie gewarnt, dass es am Wochenende zu langen Wartezeiten kommen kann. Wenn die Schlange zu lang ist, gibt es viele Möglichkeiten in den umliegenden Blöcken von Chinatown.

Gehen Sie um die Ecke für Dim Sum bei Tom’s, Szechuan bei EMei oder Hot Pot bei Nine Ting. Oder gehen Sie zu Terakawas anderem Standort in University City, der, wie ich festgestellt habe, normalerweise weniger überfüllt ist.

Sky Cafe ist ein bescheidenes indonesisches Restaurant mit unglaublichem Essen

Sky-Café ist ein indonesisches Restaurant in der Nähe der Washington Avenue, und der einzige Grund, warum ich es als bescheiden beschreibe, ist, dass Sie es in der Strip Mall anfangs möglicherweise nicht finden.

Das Essen ist jedoch unglaublich. Bringen Sie eine Menge mit, die bereit ist zu teilen, denn je mehr Leute Sie mitbringen, desto mehr Gerichte können Sie probieren. Und Sie werden alles ausprobieren wollen.

Wenn Sie noch nie indonesisches Essen gegessen haben, machen Sie sich keine Sorgen – die Speisekarte ist mit Bildern der Gerichte bedeckt. Wenn Sie sich immer noch nicht sicher sind, können die Mitarbeiter Ihnen helfen, in die richtige Richtung zu weisen.

Kalaya Thai Kitchen scheut sich nicht, echte Gewürze zu verwenden

Kalaya Thai-Küche ist so gut und beliebt, dass es kürzlich von seinem winzigen Fleckchen auf dem italienischen Markt an einen neuen, viel größeren Standort in Fishtown umgezogen ist.

Besitzer Chutatip “Nok” Suntaron macht authentisches thailändisches Essen, und es ist weit entfernt von den regulären Speisen zum Mitnehmen, an die viele Amerikaner gewöhnt sind. Das Restaurant verwendet Zutaten, die Sie vielleicht noch nie zuvor probiert haben, und einige Gerichte haben Gewürzgrade, die nichts für schwache Nerven sind.

Meiner Meinung nach dient es einige der besten thailändischen Speisen des Landes. Sie werden sich nicht nur satt fühlen, sondern auch mit einem völlig neuen Verständnis der thailändischen Küche.

Royal Sushi & Izakaya ist ein japanisches Restaurant mit einer Omakase-Sushi-Bar im Hintergrund

Wann immer ein Freund Philadelphia besucht, schlage ich vor, dass wir dorthin gehen Königliches Sushi & Izakaya.

Küchenchef Jesse Ito besitzt das japanische Gelenk, das hat eine Omakase-Bar nur für Reservierungen im Rücken. Die vordere Bar und der Essbereich füllen sich nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ und machen wohl noch mehr Spaß.

Wählen Sie aus einer großen Auswahl an kleinen Tellern im Izakaya-Stil, bestellen Sie einen lustigen Cocktail und lehnen Sie sich zurück, um tolle Leute zu beobachten. Was auch immer Sie tun, lassen Sie die gebratenen Hähnchenflügel nicht aus.

Monk’s Cafe ist eine beliebte Einrichtung in Philadelphia mit herausragenden Pommes Frites

Mönchs Café in der Nähe des Rittenhouse Square gibt es scheinbar schon immer (mein Vater ging früher oft in den belgischen Ort). Sie würden sich schwer tun, einen Philadelphianer zu finden, dem es dort nicht gefällt.

Es ist für fast jeden Anlass geeignet. Ich habe dort alleine eine Stunde totgeschlagen, mich mit Freunden auf einen Drink nach der Arbeit getroffen und bin an einem Sonntagnachmittag mit der Familie meines Partners gegangen.

Eine Bar mit einer beeindruckenden Bierkarte, Monk’s Cafe, serviert auch Einige meiner Lieblingspommes in der Stadtdie Sie einzeln bestellen können – ich habe selbst einen ganzen Korb gegessen – oder als Beilage zu einem riesigen Eimer Muscheln.

Mit dunkler Holzvertäfelung, langen glatten Nischen und einer endlosen Liste von Bieren vom Fass ist Monk’s Cafe die Art von Ort, an dem Sie problemlos stundenlang sitzen können.

Middle Child ist bekannt für seine Hoagies, und keine Reise nach Philly ist ohne einen komplett

Das Philadelphia Hoagie – ein Sandwich auf einem langen italienischen Brötchen, das normalerweise mit Fleisch, Käse, Gemüse und Saucen gefüllt ist – ist ein Grundnahrungsmittel in dieser Stadt. Wir kennen es, wir lieben es und wir sind alle sehr stolz darauf.

Sie können nicht nach Philly kommen, ohne einen Hoagie zu bekommen, und Mittleres Kind hat lange einige der besten gemacht.

Das Phoagie des Restaurants, ein vegetarisches Sandwich im Bahn-Mi-Stil, ist einer meiner Favoriten, aber auch der Truthahnclub mit hausgemachten Gurken und Cranberry-Miso-Mayo ist ziemlich unschlagbar.

Mittleres Kind auch serviert Frühstücksbrötchen bis 11 Uhr, obwohl ich es nie früh genug in die Innenstadt geschafft habe, um einen zu ergattern.

Wenn Sie fertig sind, gehen Sie rüber zu Dirty Franks, einer bar bezahlten Bar mit langjähriger Stammkundschaft, die immer für einen unterhaltsamen Abend sorgt. Einer von ihnen könnte Sie sogar bitten, eine Partie Scrabble zu spielen.

Fiorella ist eine malerische Pasta-Bar im italienischen Markt

Fiorella ist ein kleines Pasta-Restaurant im Besitz von Marc Vetri — a Mit dem James Beard Award ausgezeichneter Koch und Gastronom, und es ist eines meiner Lieblingsrestaurants.

Ich war kürzlich mit einem Freund in einer kalten Dezembernacht. Wir saßen an der Bar, bestellten Cacio e Pepe und Wurstragout, unterhielten uns stundenlang bei unseren Gläsern Wein und beendeten das Essen mit Olivenölkuchen. Es war perfekt.

Wenn Sie Fiorella besuchen möchten, planen Sie im Voraus und bringen Sie keine Menschenmenge mit. Es gibt nur eine Handvoll Tische und Barplätze, eine Reservierung lohnt sich also.

Besuchen Sie Korshak Bagels für ein hochwertiges, sättigendes Frühstück

Korschak ist kein gewöhnlicher Bagelladen. Es ist voller Charakter.

Über der Eingangstür hängt eine Gedichtzeile, und alle Bagels werden mit einer mit Wildhefe fermentierten Vorspeise namens Helen Mirren zubereitet. Korshak, geführt von Philip Korshak, macht auch die besten Bagels in Philly.

Wann immer ich gehe, kaufe ich ein halbes Dutzend, um es in meinem Gefrierschrank aufzubewahren, und sie sind normalerweise innerhalb einer Woche weg.

Korshak bietet die klassischen Frühstücks-Sandwiches, die man in einem Bagel-Shop erwarten kann, hat aber auch Specials wie das Red Molly, ein Pulled-Pork-Bagel-Sandwich mit Meerrettich-Cheddar und Gurken.

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