Er ist der Geschmacksmagier, der die Einkaufsliste für Köche auf der ganzen Welt umgeschrieben hat, von Aleppo-Pfeffer bis Za’atar, über schwarze Limetten, Sumach und Tahini.
Der preisgekrönte Bestsellerautor von neun Büchern, der seit 2006 Kolumnist des Guardian ist, ist bald mit weiteren brillanten Ideen und Rezepten in Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things zurück.
Jetzt haben Sie die Gelegenheit, Yotam Ottolenghi Ihre brennenden Fragen zu stellen. Was sind seine Tipps, um Geschmack in Gerichte zu packen und was kocht er seiner Familie zu Hause? Was kann man mit Harissa-Butter machen? Welche Saucen und Streusel bewahren er und Noor Murad, Co-Autor und Leiter des OTK, in ihren Kühlschränken auf, um ihren Mahlzeiten Crunch und Originalität zu verleihen?
Schicken Sie ihnen bis Freitag, den 29. Juli Ihre Fragen zur Küche (oder alles, was Sie Ottolenghi schon immer über sein Leben, Essen und seine Karriere fragen wollten). Eine Auswahl von Fragen und Antworten erscheint in einer Sonderausgabe des Saturday Magazins.
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