Ein Wettbewerb um Australiens feinsten Wassertropfen hat die Wasseranlage des Richmond Valley Council in NSW als Gewinner bekannt gegeben.
Das 2021 Wettbewerb „Best Tasting Tap Water“., veranstaltet von der Water Industry Operators Association of Australia (WIOA), traten die Sieger der Wasserbehörden aus den Ballungszentren und regionalen Gebieten im ganzen Land gegeneinander an.
Die Kasino-Wasseraufbereitungsanlage des Richmond Valley Council, die den nationalen Titel mit nach Hause nimmt, wird Australien bei der 32. jährlichen Veranstaltung vertreten Berkeley Springs Internationaler Wasserverkostungswettbewerb, gehalten in West Virginia, Vereinigte Staaten.
David Timms, Vertreter des Richmond Valley Council-Werks, sagte: „Ich bin ein bisschen schockiert, um ehrlich zu sein.“
„Wir waren absolut hingerissen davon, den NSW-Wettbewerb gewonnen zu haben, ganz zu schweigen davon, den australischen zu gewinnen.“
Beurteilt nach Klarheit, Geruch, Geschmack und „Gefühl im Mund“, erklärte Craig Mathisen, Chief Operations Officer von WIOA, dass jede Wasserprobe nach bestimmten Kriterien beurteilt wird.
„Wir stellen sicher, dass es durchscheinend ist, dann riechen wir an der Probe, weil der Geruch wichtig ist“, sagte er.
„Aber letztlich ist es eine Gaumenprobe.“
Die heutige Veranstaltung, die per Livestream auf Facebook vom Risdon Brook-Staudamm in Hobart übertragen wurde, wurde von Mike Brewster, CEO von TasWater, Ursula Taylor, CEO des Derwent Estuary Program, und Gastjuror George Bailey, nationaler Vorsitzender der Selektoren für das Australian Men’s International Cricket Team, beurteilt.
„Es ist, als würde man Weine probieren“, sagte Taylor.
Bailey teilte mit, dass er keinen großen Unterschied zwischen der Klarheit oder Farbe der sechs Proben erkennen konnte, da er vermutete, dass die Gläser zu sauber waren. Brewster fügte hinzu, dass der Unterschied zwischen Geschmack auch „sehr fein“ sei.
Die Ranglisten der Jury für jede Probe wurden dann aggregiert und der Gewinner bekannt gegeben.
Mathisen erklärte, dass verschiedene Aufbereitungsverfahren und Wasserquellen den Geschmack variieren können, „und einige Anlagen haben einzigartige Verfahren“.
Victorias Rossarden-Wasser, Internationaler Gewinner 2020, zum Beispiel, stammt von einem „Bach von der Rückseite einer Bergumgebung“. In Marian, Queensland, verwendet ein neuerer Standort, der 2014 gegründet wurde, „Klärfiltration und Chlordesinfektion“. Ihr Wasser gewann Silber beim internationalen Wettbewerb 2019.
Auf der anderen Seite des Landes umfassen die Wasseranlagen in Westaustralien einen „Cocktail-Mix“ aus Quellen und Technologien, darunter „Grundwasser und Entsalzung“. Und in Südaustralien wird Wasser aus dem Murray River durch den Staat „gepumpt“ und „legt manchmal 600 km zurück, bevor es sein Ziel erreicht“.
„Es gibt eine ganze Reihe unterschiedlicher Prozesse“, sagte Mathisen. „Wir sind das trockenste Land mit dem besten Wasser, aber viele Menschen denken nicht viel über die Wasserindustrie nach.“
Beim nationalen Wettbewerb „geht es darum, das Bewusstsein für die Branche und die Arbeit der Menschen zu schärfen, die oft unbemerkt bleibt“, sagte er.
Zu den Finalisten der Bundesstaaten gehörten die Wasseraufbereitungsanlage Anstey Hill von SA Water; die Wasseraufbereitungsanlage Wyndham der WA Water Corporation; Ian Bartlett Water Purification Plant von Westernport Water in Victoria; TasWater Rocky Creek Wasseraufbereitungsanlage in Tasmanien und Marian Wasseraufbereitungsanlage des Mackay Regional Council in Queensland.
Timms vom siegreichen Richmond Valley Council Plant sagte, dass die Crew „in den Wasseraufbereitungsanlagen draußen war [have had] viele Herausforderungen in den letzten zwei Jahren. Aber wir haben da draußen eine tolle Truppe, die durchgehalten hat.“
Mathisen sagte, die Arbeiter in der Branche „arbeiten im Bereich der öffentlichen Gesundheit, entfernen Schadstoffe, stellen sicher, dass wir sauberes Trinkwasser haben, und stellen sicher, dass das Abwasser auf freundliche Weise an die Umwelt zurückgeführt wird“.
„Australien ist ein hartes Land“, sagte er. „Sie machen die ganze Zeit ihren Job. Kämpfen durch Überschwemmungen und Brände und die Dürre des Jahrtausends.“
„Und am Ende des Tages drehen wir den Wasserhahn auf und erwarten, dass Wasser da ist.“