Was ist in deiner Kaffeetasse?
Heute trinke ich einen Kaffee, den ich im Moment wirklich liebe und der Teil der Reviving Origins-Kollektion von Nespresso ist, der Kolumbien-Geschmack [Esperanza de Colombia]. Es ist so lecker und hat eine fruchtige Note darunter. Sie können wirklich schmecken, wie gut es ist, ohne etwas hinzufügen zu müssen.
Wir alle suchen im Moment nach einer Flucht, auch wenn es nur durch eine fünfminütige Kaffeepause geht. Was ist dein Lieblingsmoment der Flucht?
Es ist ein bisschen kitschig, aber zwischen meinem Bachelor und meinem Postgrad hatte ich ein Jahr Auszeit und ging für ungefähr vier Monate nach New York. Ich habe ein Arbeitsvisum für Studenten ausgeschöpft und es war ehrlich gesagt das Beste, was ich je gemacht habe. Es war ein so lebensverändernder Moment.
Was ist mit Backen, kann das eine Flucht sein?
Du bekommst nicht nur einen leckeren Kuchen, wenn er fertig gebacken ist, sondern es ist wirklich eine großartige Therapie für dich selbst. Du bist in diesem Moment präsent. Es ist gut für die Achtsamkeit, weil Sie einfach in das vertieft sind, was Sie gerade tun. Die ein oder zwei Stunden, in denen Sie backen, alles andere zählt!
Sie verwenden gerne Kaffee zum Backen?
Kaffee ist immer in meinem Backen, besonders wenn ich so etwas wie einen Schokoladenkuchen backe. Es hilft wirklich, diese Aromen zu intensivieren, da Sie Ihren Kuchen reich und köstlich machen möchten.
Wie sieht dein Kaffeeritual aus?
Ich trinke Kaffee, weil ich den Geschmack wirklich liebe. Mein Ritual ist nur, dass ich es trinke, um es zu genießen. Ich trinke meinen Kaffee einfach schwarz ohne Milch, um den Geschmack wirklich zu schmecken. Ich füge keine ausgefallenen Sachen hinzu!
Was steht auf deiner Kaffee-Playlist?
Wenn ich morgens entspannt bin, gehe ich zu Cherry Wine von Zachary Knowles. Ich höre es, wenn ich Zeit habe, meinen Kaffee auf der Dachterrasse zu trinken und die unglaubliche Aussicht auf London zu genießen.
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