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- Der Verzehr von stärkehaltigem Gemüse wie Kartoffeln früh am Tag kann Menschen mit Diabetes zugute kommen, so die Forschung.
- Studiendaten zeigten, dass Menschen mit Diabetes seltener an Herzerkrankungen erkrankten, wenn sie ihre Nahrungsaufnahme zeitlich bestimmten.
- Die besten Ergebnisse wurden mit dem Verzehr von Kohlenhydraten zum Frühstück, Vollkornprodukten zum Mittagessen und Gemüse zum Abendessen in Verbindung gebracht.
Wenn Sie an Diabetes leiden, kann Ihnen der Verzehr von mehr Kohlenhydraten am Morgen und Blattgemüse am Abend helfen, länger zu leben, laut einer neuen Studie, die am 15. März veröffentlicht wurde Das Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.
Forscher der Harbin Medical University in China untersuchten die Daten von 4642 Amerikanern mit Diabetes über einen Zeitraum von 11 Jahren im Rahmen der Nachsorge NHANES-Studie. Sie verglichen Essgewohnheiten auf der Grundlage von 24-Stunden-Lebensmittelfragebögen mit dem Ausmaß an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und der Gesamtmortalität im Laufe der Zeit.
Die Forscher fanden heraus, dass Teilnehmer, die früher am Tag kohlenhydratreiches Gemüse wie Kartoffeln aßen, weniger wahrscheinlich an Herzkrankheiten starben. Das Gleiche galt für Teilnehmer, die nachmittags Vollkornprodukte aßen, und diejenigen, die abends dunkles Blattgemüse aßen.
Im Gegensatz dazu war der Verzehr von viel verarbeitetem Fleisch am Abend laut Daten mit einem höheren Risiko verbunden, an Herzkrankheiten zu sterben.
Die Datenmodellierung der Forscher deutete darauf hin, dass die Umstellung von nur einem Zehntel einer Portion auf eine idealere Essenszeit mit einer signifikanten Risikominderung verbunden war – zum Beispiel das Austauschen einer Portion Kartoffeln vom Abendessen zum Frühstück oder Vollkornprodukte vom Frühstück zum Mittagessen.
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass das Nährstoff-Timing Menschen mit Diabetes helfen könnte, ihre Mahlzeiten an die natürlichen biologischen Rhythmen der Insulinsensitivität anzupassen, um ihre Langlebigkeit zu verbessern.
„Ernährungsrichtlinien und Interventionsstrategien für Diabetes sollten in Zukunft die optimalen Verzehrzeiten für Lebensmittel integrieren“, sagte Dr. Qingrao Son, Co-Autor der Studie und Forscher an der Harbin Medical University, in einer Pressemitteilung.
Frühere Untersuchungen deuten darauf hin, dass ein herzhaftes Frühstück und ein leichtes Abendessen auch andere gesundheitliche Vorteile haben können
Die Studie wird unterstützt von frühere Forschung von denselben Autoren die herausfand, dass Menschen mit Diabetes bessere Überlebensraten hatten, wenn sie regelmäßig ein größeres Frühstück als Abendessen aßen.
Der Zeitpunkt der Mahlzeiten kann auch eine Rolle spielen, unabhängig davon, ob Sie Diabetes haben oder nicht. Das Auslassen des Frühstücks ist nicht immer ein Ausschlusskriterium für eine gesunde Ernährung, aber es ist mit variableren Blutzuckerwerten und möglicherweise Leistungseinbrüchen bei der Arbeit, in der Schule und im Fitnessstudio verbunden, sagten Experten zuvor gegenüber Insider.
Früh am Tag und abends weniger zu essen ist auch mit einem gesunden Gewicht verbunden, möglicherweise, weil es Ihnen hilft, nächtliche Snack-Attacken zu vermeiden, die zu kalorienreichen, weniger nahrhaften Lebensmitteln wie Chips, Alkohol und dergleichen neigen.
Während mehr Forschung zum Zeitpunkt der Mahlzeiten erforderlich ist, kann es laut Studien immer noch wichtiger sein, was Sie insgesamt essen als wann Sie essen.