Ich habe Mary Berrys 15-Minuten-Pasta-Rezept gemacht und es war das perfekte Mittagessen für faule Mädchen

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Ein Insider-Reporter hat Mary Berrys 15-minütiges Pasta-Rezept erstellt.

Mikhaila Friel/Insider, Jonathan Short/Invision/AP Images

  • Ich habe das 15-Minuten-Nudelrezept von Mary Berry mit Parmaschinken und Pilzen gemacht.
  • Das Rezept ist einfach und leicht, aber es schmeckt, als hätte die Zubereitung viel länger gedauert.
  • Es ist das ideale Mittagessen für faule Mädchen.
Ich habe das 15-Minuten-Pastarezept von Mary Berry gemacht und es war sogar noch einfacher zuzubereiten, als ich erwartet hatte.
Mary Berry
Mary Berry ist eine britische Kochikone.

Actionbilder / Henry Browne Livepic/Reuters

Bei der Suche nach neuen Mittagsrezepten achte ich immer auf etwas, das schnell, einfach und natürlich lecker ist. Als ich Mary Berrys 15-Minuten-Pasta-Rezept mit Parmaschinken und Pilzen entdeckte, wusste ich, dass ich es unbedingt ausprobieren musste.

Das Rezept sei ideal für „den Alltag oder für ungezwungene Abendessenpartys“, schrieb Berry neben dem Rezept, das auf veröffentlicht wurde BBC-Essen. Ich habe das Rezept Anfang dieser Woche ausprobiert und war vom Endergebnis begeistert.

Für die Pasta habe ich sechs Zutaten gesammelt.
Zutaten für Mary-Beeren-Nudeln
Das Nudelrezept von Mary Berry erfordert nur ein paar Zutaten.

Mikhaila Friel/Insider

Das Rezept reicht für sechs Portionen, Sie können also die Maße nach Belieben anpassen. Hier sind die benötigten Zutaten:

  • 350 Gramm Penne-Nudeln
  • 80 Gramm Parmaschinken
  • 250 Gramm kleine braune Kastanienpilze
  • 200 Gramm vollfette oder fettarme Crème fraîche
  • 100 Gramm geriebener Parmesankäse
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie.
Während ich darauf wartete, dass die Nudeln kochten, bereitete ich die Zutaten vor.
Pilze
Die in Scheiben geschnittenen Pilze.

Mikhaila Friel/Insider

Ich habe die Pilze geviertelt, ohne den Stiel zu entfernen, und den Parmaschinken nach Berrys Anleitung in kleine Streifen geschnitten. In der Zwischenzeit dauerte das Kochen der Nudeln etwa 10 Minuten.

Ich habe den Parmaschinken knusprig gebraten.
Parma Schinken
Der Parmaschinken.

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Der nächste Schritt bestand darin, den Parmaschinken knusprig zu braten und dann die Hälfte davon auf einen Teller zu geben. Danach habe ich die Pilze in die Pfanne gegeben und zwei Minuten lang gebraten.

Zum Schluss habe ich die Crème-fraîche-Sauce untergerührt.
Crème fraîche-Nudeln
Crème fraîche unterrühren.

Mikhaila Friel/Insider

Wenn Sie vollfette Crème fraîche verwenden, empfiehlt Berry, diese zu den Pilzen und dem Parmaschinken zu geben und zum Kochen zu bringen, bevor Sie die Nudeln, den Parmesan und die Petersilie hinzufügen.

Da ich jedoch fettreduzierte Crème fraîche verwendet habe, habe ich die Pfanne vom Herd genommen und sie am Ende des Garvorgangs umgerührt, damit sie nicht platzt.

Das Endergebnis war köstlich.
Mary-Beeren-Pasta
Die Pasta war köstlich.

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Nachdem ich die Crème fraîche mit den Nudeln und dem Parmesan vermischt hatte, fügte ich den restlichen Parmaschinken und die Petersilie hinzu.

Insgesamt habe ich einschließlich der Vorbereitungszeit etwa 25 Minuten gebraucht – nur etwas länger als von Berry’s empfohlene 15 Minuten –, aber es schmeckte, als hätte die Zubereitung viel länger gedauert.

Das Endergebnis war köstlich. Während das Rezept traditionelle Gewürze wie Salz und Pfeffer erfordert, habe ich festgestellt, dass diese aufgrund des salzigen Geschmacks des Parmaschinkens nicht erforderlich sind. Und die knusprige Textur des Schinkens passte gut zur cremigen Sauce.

Es war das ideale Mittagessen für faule Mädchen und ich kann es kaum erwarten, es bald wieder zu machen.

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