Von Cara Murez
Gesundheitstag Reporter
MITTWOCH, 23. November 2022 (HealthDay News) – Die ganze Familie – auch die jüngsten Mitglieder – kann an den Stunden der Essenszubereitung an Thanksgiving teilnehmen, indem sie einige Sicherheitstipps befolgt.
Die landesweit führende Organisation für Pädiatrie bietet einige Urlaubstipps für Familien mit kleinen Kindern.
„Zu dieser Jahreszeit gibt es viel Aufregung und Freude bei der Zubereitung von Mahlzeiten, aber es kann auch stressig sein“, sagte Dr. Dina DiMaggio, Mitglied der American Academy of Pediatrics.
„Überlegen Sie, wie Sie Kinder in den Prozess einbeziehen können, und denken Sie darüber nach, einen Erwachsenen damit zu beauftragen, auf die Jüngsten aufzupassen, wenn die Küche voll ausgelastet ist. Durch Vorausplanung können Familien dazu beitragen, dass der Tag für alle reibungslos verläuft“, sagte sie in einer Pressemitteilung der Akademie.
Hier sind einige hilfreiche Tipps:
- Beginnen Sie damit, Kindern zu zeigen, wie sie beim Kochen sicher bleiben können, indem Sie ihnen beibringen, Küchengeräte sicher zu halten, schlägt DiMaggio vor. Dies können Sie mit speziellen kindersicheren Messern tun.
- Zeigen Sie ihnen, wie Ofenhandschuhe die Hände vor Hitze schützen und wie man Geräte sicher ein- und ausschaltet. Erklären Sie ihnen, wie wichtig es ist, brennbare Gegenstände von offenen Flammen fernzuhalten.
- Beaufsichtigen Sie Kinder beim Kochen trotzdem, um sicherzustellen, dass sie die Regeln befolgen.
- Befolgen Sie die Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit, einschließlich des Waschens von rohem Gemüse und Obst und des gründlichen Garens von Lebensmitteln. Achten Sie darauf, dass sich auch die Kleinen nach dem Anfassen von Rohkost gründlich die Hände waschen. Zeigen Sie gutes Benehmen, indem Sie sich häufig die Hände waschen.
- Stellen Sie sicher, dass ein Lebensmittel keine rohen Eier oder andere Zutaten enthält, die gekocht werden sollten, bevor Sie Ihrem kleinen Helfer eine Kostprobe anbieten. Waschen Sie den Löffel, bevor er wieder in das Essen gelangt.
- Bewahren Sie rohe Lebensmittel getrennt von gekochten Lebensmitteln im Kühlschrank auf, um die Ausbreitung von Bakterien zu verhindern, schlägt der AAP vor. Tauen Sie Fleisch immer im Kühlschrank auf, niemals auf der Arbeitsfläche.
- Schützen Sie alle vor Verbrennungen, indem Sie heiße Speisen und Flüssigkeiten weit entfernt von den Rändern von Theken und Tischen platzieren. Stellen Sie sicher, dass kleine Kinder Mikrowellenherde nicht erreichen können. Topfgriffe zur Seite oder Rückseite des Herdes drehen.
- Finden Sie Ihr Kind, bevor Sie mit heißer Flüssigkeit gehen, um sicherzugehen, dass Sie nicht stolpern und sich beide verletzen. Trinken Sie keine heißen Flüssigkeiten, während Ihr Kind auf Ihrem Schoß liegt, empfiehlt die AAP.
- Lebensmittel, die gekühlt werden müssen, sollten nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
- Räumen Sie sofort nach dem Essen auf, um einen Unfall zu vermeiden, bei dem ein Kind eine Erstickungsgefahr finden oder mit Alkohol oder Tabak in Kontakt kommen könnte.
Mehr Informationen
Foodsafety.gov bietet weitere Sicherheitstipps für Thanksgiving.
QUELLE: American Academy of Pediatrics, Pressemitteilung, 15. November 2022