ÖEines der besten Dinge, die ich letztes Jahr gemacht habe, war, mich auf eine Autoreise durch Schottland zu begeben, die ich nicht als Busfahrer-Urlaub geplant hatte, aber zumindest für ein paar Tage zu einem wurde. Während ich dort war, bekam ich die Gelegenheit, sie zu besuchen Die unglaublich schicke Destillerie von The Macallanalso schien es mir eine Schande, einige andere Produzenten nicht zu besuchen, während ich auf dem Land war, und ich kann mir ehrlich gesagt nicht vorstellen, warum ich das noch nie zuvor gemacht habe.
Ein Getränk dort zu sehen und zu probieren, wo es hergestellt wird, ist immer ein Nervenkitzel, aber Brennereien mit ihren glänzenden, polierten Kupferstills sind besonders dramatisch. Wie bei jeder Art von Essens- und Getränketourismus verstehen Sie am Ende so viel mehr über das Produkt und schätzen den Unterschied zwischen einem Schluck und einem anderen. (Für das ultimative audiovisuelle Erlebnis gehen Sie zu das Johnnie Walker-Erlebnis in der Princes Street in Edinburgh, das Ihnen auch dabei helfen wird, die Art von Whisky zu identifizieren, die Sie mögen – oder Sie überzeugen wird, wenn Sie denken, dass Whisky nichts für Sie ist.)
In den meisten Destillerien können Sie auch versuchen, Malts zu kaufen, die in limitierter Auflage erhältlich sind und oft schnell vergriffen sind, sobald sie auf den Markt kommen. Whiskyfachgeschäfte sind auch eine großartige Möglichkeit, Whiskys zu entdecken, die Sie noch nie zuvor probiert haben, und sind auf ihre Art so verführerisch wie Buchhandlungen. Besonders beeindruckt hat mich Gordon & MacPhail in Elgin, dessen Discovery-Sortiment in drei Stile unterteilt ist – Sherry, Smoky und Bourbon – ist also ein sehr guter Ausgangspunkt für einen Whisky-Neuling. Mein Favorit war der Ledaig (ausgesprochen LED-Chig) in der heutigen Auswahl. Achten Sie auch auf Der Whiskyladendas Niederlassungen in ganz Großbritannien hat (eine gute gibt es zum Beispiel in Fort William).
Es ist auch mehr als wahrscheinlich, dass jedes Hotel, in dem Sie übernachten, eine große Auswahl an Whiskys hat, auch wenn nicht alle die Höhen der Isle of Raasay erreichen, die nur eine kurze Fahrt mit der Fähre von Skye entfernt ist, was der Fall ist ein eigenes Whisky-Hotel. Die Dowans Hotel in Aberlour hingegen hat eine tolle Whisky-Bar mit einer großen Auswahl an Drams, viele davon seltene Abfüllungen, von denen Sie nie eine ganze Flasche finden würden, selbst wenn Sie es sich leisten könnten.
Wenn Sie darüber nachdenken, was Sie im nächsten Sommer tun könnten, könnten Sie viel Schlimmeres tun als Destillery Hopping. Um sich in Stimmung zu bringen, investieren Sie in ein Exemplar von Dave Brooms wunderschön geschriebenen und illustrierten Büchern Ein Gefühl von Ort, in der es genauso um die Kultur und Geschichte des Whiskys geht wie um die Flüssigkeit selbst. Vielleicht lebst du sogar dort.
Fünf der besten schottischen Whiskys
Glenfarclas 15-jährige £54 Majestätisch, £57.94 Meister des Malzes, 46 %. Ein reichhaltiger, warmer Sherry-Weihnachtskuchen eines Whiskys.
Gordon & MacPhail Entdeckung LedaigTobermory 12 Jahre alt £49,95 Gordon & MacPhail, 47,95 £Amazon, 43 %. Teil der preisgünstigen Discovery-Reihe der Brennerei, die sich auf verschiedene Geschmacksrichtungen konzentriert. Süßer und subtiler rauchig als ein Islay, mit einem echten Geschmack der Küste.
Benromach 10 Jahre alt £32 Meister des Malzes, 43 %. Für den Preis ein überraschend komplexer Whisky, gereift in gebrauchten Bourbon- und Sherryfässern und mit einem Hauch von Torf.
Oban 14 Jahre alt £71.95 Meister des Malzes, £76 Die Whiskybörse, £77.50 Okado, 43 %. Duftig und heideartig mit einem Hauch von Torf. Herrlich auch zu Meeresfrüchten, wie ich bei entdeckte das Fischrestaurant Ee-Usk in Oban.
Lindores Lowland Single Malt STR Wein Barrique £49.95 Schwer zu findender Whisky, £52.94 Meister des Malzes, 49,4 %. Einer für Geeks: ein in STR-Rotweinbarriques (shaved, toasted and re-charred) gereifter Whisky in limitierter Auflage, der dem Whisky einen intensiv fruchtigen Geschmack verleiht, kombiniert mit einem kräftigen Hauch von gerösteten Gewürzen.