Es ist ein Witz unter meinen Freunden wie nicht Ich bin ein großartiger Koch. [Former Radio 1 DJ] Nick Grimshaw schimpft mich immer dafür, dass er zu mir nach Hause kommt und zum Abendessen eine Schüssel Chips serviert bekommt. Bekanntlich musste ich ihn einmal anrufen, um ihn zu fragen, wie man eine Kartoffel backt.
Auf meinem DJ-Fahrer, Früher habe ich nach „Schweineutensilien“ gefragt. Ich denke einfach, dass sie wirklich schlaue, saubere und erstaunliche Tiere sind, die von der Welt ständig missachtet werden. Ich hatte vielleicht eine Postkarte oder eine Tasse oder ein Kuscheltier erwartet, aber es hat nicht so geklappt. Es gab Leute, die das sehr weit trieben: Einmal lagen zwei lebende Ferkel in meiner Umkleidekabine. Es war unglaublich süß, aber schlecht für die Schweine, weil es laut war, die Musik hallte [around] die Wände. Ein anderes Mal verkleidete sich einer der Promoter in einem riesigen Schweinekostüm und versteckte sich in der Toilette in meiner Umkleidekabine. Als ich also auf die Toilette ging, wartete nur ein riesiges Schwein auf mich. Das war ein bisschen verrückt. Ich habe sie danach vom Reiter genommen.
Ja, ich bin mir bewusst, tHier ist ein Foodtruck in London namens Annie Mae’s, das ein typisches Gericht namens Annie Mac hat. Unzählige Leute haben mir Fotos von dem Schild geschickt und ich war tatsächlich auf ein paar Festivals, wo sie waren, also bin ich zu ihnen gegangen und habe mich vor dem Schild fotografieren lassen. Aber Makkaroni-Käse ist mein Lieblingsgericht, daher fühle ich mich sehr geehrt, mit Kanye West und anderen Leuten, nach denen sie ihre Makkaroni-Käse benannt haben, dort oben zu sein.
Als ich sechs war, und meine große Schwester neun Jahre alt war, erklärte sie, Vegetarierin zu werden. Meine Mutter, die in fünf Jahren vier Kinder bekam, wollte nicht zwei separate Mahlzeiten für alle kochen, also wurden wir alle Vegetarier. Als ich dann von zu Hause wegging und aufs College ging, ging ich in die absolut entgegengesetzte Richtung und sagte: „Zeig mir die Burger!“ Diese Art von Teenager-Rebellion. Jetzt ernähre ich mich hauptsächlich vegetarisch und pflanzlich, aber hin und wieder mit einer kleinen Portion Fisch.
Während ich meine Radio 1-Show machte, Ich habe mit diesem intermittierenden Fasten angefangen – [musician] Jessie Ware hat mir davon erzählt. Du isst im Grunde zwischen acht Stunden am Tag: Ich esse also normalerweise zwischen 10 und 18 Uhr oder normalerweise zwischen 11 und 19 Uhr, und du isst in dieser Zeit, was du willst. Ich finde es sehr, sehr gut zu mir: Ich habe viel mehr Energie und schlafe besser. Und ich nasche einfach nicht die ganze Zeit, was ich früher getan habe.
Ich brauche Dichte in meinem Essen: Ich liebe Kohlenhydrate, ich liebe Kartoffeln, ich liebe Brot und Nudeln. Da ich aus einer großen Familie komme, ist es wirklich wichtig, wie viel Essen auf meinem Teller ist. Wenn ich also in einen Sandwichladen gehe, nehme ich das Sandwich buchstäblich in die Hand und wiege es in meiner Hand, um sicherzustellen, dass es sich schwer genug anfühlt. Dass es genug Gewicht gibt, um es mir zu rechtfertigen, mein Geld dafür auszugeben.
Mein Ehemann [DJ/musician Toddla T] kann überhaupt nicht kochen. Im Vergleich zu ihm sehe ich aus wie Heston Blumenthal. Unsere Kinder sind einfach sehr dankbar, etwas auf dem Tisch zu haben. Alles, was zu Hause gekocht wird, sagen sie: „Wow, das nehmen wir!“
Im Lockdown habe ich es auf mich genommen um zu lernen, wie man ein paar Desserts kocht. Ich fing an, mich wirklich auf Nigella Lawson einzulassen. Und wieder bekam ich eine Menge Schlacke von meinen Freunden, weil ich dachte: „Hey, diese Nigella ist ziemlich gut!“ Und sie sagten: „Kein Scheiß, Annie, tolle Entdeckung“.
Meine Lieblingsdinge
Lebensmittel
Brot. Alle Brotsorten. Es ist eine der größten Erfindungen Gottes.
Trinken
Ein Pint Guinness in einem Pub in Irland.
Ort zum Essen
Es Cucons, a Hotel auf Ibiza: Ich habe dort geheiratet, weil es einer meiner Lieblingsorte ist. Und ich erinnere mich an einen Tomaten-Feigen-Salat mit frischen Tomaten und Feigen aus eigenem Anbau, dazu Honig und Käse.
Gericht zu machen
Makkaroni-Käse. Das mache ich einmal die Woche, mit einer Mehlschwitze und vier verschiedenen Käsesorten.
Annie Macmanus’ Debütroman Mother Mother ist jetzt als Taschenbuch erhältlich (Wildfire, £8.99). Um den Guardian und den Observer zu unterstützen, bestellen Sie Ihr Exemplar unter guardianbookshop.com. Es können Versandkosten anfallen