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- Dies ist eine Vorschau von Der Online-Lebensmittelbericht von Business Insider Intelligence.
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Der Online-Lebensmittelhandel wächst von seiner kleinen Basis aus schnell. Sein Marktwert hat sich von 2016 bis 2018 verdoppelt, was darauf hindeutet, dass die Verbraucher beginnen, das Wichtigste und bestimmte Lebensmittel bequemer online zu bestellen – ein großes Hindernis für die Adoption.
In der Zwischenzeit, Eine Produktart, die im Online-Lebensmittelhandel beliebt ist, Konsumgüter (Consumer Packaged Goods, CPGs), hat den größten Teil ihres Wachstums im Internet erzielt. Obwohl die Verbraucher noch nicht ganz sicher sind, Artikel wie Produkte online zu kaufen, wird dies wahrscheinlich kommen, wenn ihre Vertrautheit und ihr Vertrauen in Online-Lebensmittel wachsen.
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Lebensmittelhändler versuchen, dieses Potenzial zu nutzen, was zu einem hart umkämpften Markt führt. Sowohl etablierte Lebensmittelunternehmen als auch Newcomer in der Branche erweitern ihre Angebote zur Abholung und Lieferung am Straßenrand – die beiden Grundbestandteile von Online-Lebensmitteln – in dem Versuch, Marktanteile zu gewinnen.
Sie wenden jeweils unterschiedliche Strategien an, um erfolgreich zu sein: Amazon stützt sich beispielsweise auf seine E-Commerce- und Fulfillment-Fähigkeiten, um eine Vielzahl von Online-Lebensmitteldiensten anzubieten, während Walmart seine starke Präsenz im stationären Handel zu seinem Vorteil nutzt. Wieder andere, wie Kroger und Aldi, arbeiten mit Drittanbietern wie Instacart zusammen, um ihre Dienste bereitzustellen.
In der ersten Online-LebensmittelberichtBusiness-Insider-Intelligenceuntersucht eine Vielzahl von Optionen für die Abholung und Lieferung von Lebensmitteln am Straßenrand von Lebensmittelhändlern und analysiert, wie sie im Vergleich zu den Strategien der Wettbewerber abschneiden, wie profitabel sie für den Lebensmittelhändler sind und wie ihre Zukunft aussehen könnte. Während es Unternehmen wie Instacart gibt, die Online-Lebensmitteldienstleistungen für andere Lebensmittelhändler anbieten, konzentrieren wir uns speziell auf Unternehmen, die ihre eigenen Produkte verkaufen. Schließlich untersuchen wir verschiedene Strategien, mit denen Unternehmen die Rentabilität ihrer Online-Lebensmittelangebote optimieren können.
Die in diesem Bericht erwähnten Unternehmen sind: Aldi, Amazon, Ford, Instacart, Kroger, Ocado, Postmates, Target, Walmart, Vollwertkost
Hier sind einige der wichtigsten Erkenntnisse aus dem Bericht:
- Online-Lebensmittel machen derzeit einen kleinen Teil des gesamten Lebensmittelgeschäfts aus, nehmen jedoch schnell zu. Die Akzeptanz ist immer noch recht gering, etwa 10 % der US-Verbraucher geben an, regelmäßig online Lebensmittel einzukaufen. entsprechend NPD.
- Der Wert des US-amerikanischen Online-Lebensmittelmarktes ist jedoch von 12 Milliarden US-Dollar im Jahr 2016 auf 26 Milliarden US-Dollar im Jahr 2018 gestiegen, und er hat viel Raum zum Wachsen, wenn man bedenkt, dass die Größe des gesamten Lebensmittelmarktes im Jahr 2018 632 Milliarden US-Dollar betrug entsprechendIBISWorld.
- Sowohl etablierte Lebensmittelhändler wie Walmart und Kroger als auch Neueinsteiger wie Amazon bemühen sich, ihre Abhol- und Lieferoptionen am Straßenrand zu verbessern, und alle wenden unterschiedliche Strategien an, die ihrer Größe und Stärke entsprechen.
- Unabhängig von den individuellen Strategien der Lebensmittelhändler müssen sie alle einen Weg finden, ihre Online-Lebensmittelangebote auf profitable Weise zu betreiben und die Akzeptanzbarrieren der Verbraucher zu beseitigen.
Der Bericht in voller Länge:
- Bewertet den aktuellen Online-Lebensmittelmarkt und liefert eine Marktprognose bis 2023.
- Untersucht die Herangehensweisen der besten Lebensmittelhändler an Online-Lebensmittel.
- Berücksichtigt zukünftige Strategien, die diese großen Lebensmittelhändler für den Erfolg im Online-Lebensmittelgeschäft einsetzen können.
- Erläutert, wie Lebensmittelhändler die Probleme der Rentabilität angehen können.
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