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- Eine Kombination aus Fasten und häufigen proteinreichen Mahlzeiten kann dabei helfen, Fett zu verbrennen, wie neue Beweise nahelegen.
- Menschen mit dieser Diät verloren mehr Gewicht als diejenigen, die nur Kalorien zählten, fanden Forscher heraus.
- Sie verbrannten auch deutlich mehr Fett, einschließlich Bauchfett, während sie die fettfreie Körpermasse beibehielten.
Der Verzehr von proteinreichen Mahlzeiten über den Tag hinweg in Kombination mit ein oder zwei Fastentagen kann Ihnen helfen, mehr Gewicht und Bauchfett zu verlieren, als das Kaloriensparen allein, legen neue Forschungsergebnisse nahe.
Eine proteinsparende Diät in Kombination mit intermittierendem Fasten führte laut einer Präsentation bei Fettleibigkeitswoche® 2021, die jährliche Konferenz der Obesity Society für Forscher und Kliniker.
Forscher des Skidmore College in New York untersuchten 40 Erwachsene, die während einer achtwöchigen Gewichtsabnahme übergewichtig waren. Der Hälfte der Teilnehmer wurde eine Diät zugeteilt, bei der sie viermal über den Tag verteilt proteinreiche Mahlzeiten (mindestens 25-35 Gramm) zu sich nahmen. Die Mahlzeiten beinhalteten Proteinergänzungen, die vom Forschungsteam bereitgestellt wurden, wie Riegel und Shakes. Die Teilnehmer bereiteten ihre eigenen Mahlzeiten zu, erhielten Rezepte und wurden angewiesen, sich auf hochwertige Proteinquellen wie Hühnchen, Fisch, Eier, griechischer Joghurt, Kichererbsen, Quinoa und Tofu zu konzentrieren.
In den ersten vier Wochen fasteten sie entweder ein- oder zweimal pro Woche und für den Rest der Studie einmal pro Woche.
Die anderen Teilnehmer folgten einer kalorienreduzierten, herzgesunden Ernährung, aßen durchschnittlich 1.200 bis 1.500 Kalorien pro Tag, darunter 20-30 Gramm Ballaststoffe, und beschränkten ihre Fettaufnahme auf unter 35 % ihrer täglichen Kalorien. Sie erhielten keine Nahrungsergänzungsmittel, sondern ein Nahrungsstipendium und Rezepte.
Während alle Gruppen an Gewicht verloren, verlor die Protein-Pacing- und Fasten-Gruppe insgesamt deutlich mehr Gewicht, obwohl sie ihre Kalorien um ungefähr die gleiche Menge reduzierten. Sie verloren auch mehr Körperfett, im Durchschnitt etwa 6% mehr ihrer Gesamtfettmasse, im Vergleich zu den Teilnehmern, die sich nur auf die Kalorienreduzierung konzentrierten.
Fasten könnte eine Fettabbaudiät ankurbeln, insbesondere wenn Sie den ganzen Tag über Proteine essen, fanden Forscher heraus
Mehr Zeit Fasten schien zusätzliche Vorteile zu haben. Die Protein-Pacing-Gruppe, die in den ersten vier Wochen an zwei Tagen pro Woche gefastet hatte, verlor am Ende der Studie 27 % ihres Bauchfetts, fast doppelt so viel wie die Gruppe mit gesunder Ernährung und 6 % mehr als die eintägige Fastengruppe Gruppe.
Die Ergebnisse deuten auf klare metabolische Vorteile von Fasten in Kombination mit Protein-Pacing hin. Paul Arciero, leitender Forscher der Studie und Professor für Gesundheit am Skidmore College, sagte Insider.
“Beim intermittierenden Fasten wird den Menschen normalerweise gesagt, dass sie sich keine Gedanken darüber machen sollen, was sie essen, nur wenn sie es essen”, sagte er. “Wenn Sie mehr auf die Qualität der Kalorien achten, die die Leute essen, ist dies ein Game Changer”
Einige frühere Studien haben gezeigt, dass intermittierendes Fasten zu Gewichtsverlust führen kann, indem es hilft, ein Kaloriendefizit zu erzeugen. Andere Beweise deuten jedoch darauf hin, dass Fasten nicht zu mehr Gewichtsverlust führt als vergleichbare Diäten, nachdem die durchschnittlichen Kalorien berücksichtigt wurden.
Es gibt Hinweise darauf, dass eine proteinreiche Ernährung die Gewichtsabnahme teilweise unterstützen kann, da Protein zur Verdauung mehr Energie benötigt als andere Makronährstoffe wie Kohlenhydrate und Fett.
Protein-Timing könnte auch den Muskelerhalt während einer Diät fördern
Protein-Timing und Fasten führten auch zu einem signifikanten Anstieg des Prozentsatzes der fettfreien Masse der Teilnehmer, fanden Forscher heraus. Fettfreie Masse umfasst Muskelgewebe, das wichtig ist, um einen gesunden Stoffwechsel und körperliche Stärke aufrechtzuerhalten und gleichzeitig schlanker zu werden.
“Diäten unterscheiden nicht. Wenn wir abnehmen, können wir nicht wählen, woher das Gewicht kommt”, sagte Arciero.
Vorherige Forschung schlägt vor, dass Protein Ihnen helfen kann, während einer Diät Fett zu verlieren, ohne Muskeln zu verlieren, was zu mehr allgemeinen Vorteilen führen kann, als sich nur auf die Gewichtsabnahme zu konzentrieren.
Eine ausreichende Proteinaufnahme kann beim Fasten besonders wichtig sein, da neuere Erkenntnisse darauf hindeuten, dass Fasten zu mehr Muskelabbau führen kann als andere kalorienreduzierte Diäten.