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- Tag für Tag die gleichen Mahlzeiten zu essen, kann Zeit sparen, aber achten Sie darauf, dass Sie keine Nährstoffe verpassen.
- Bringen Sie gesunde Ernährung und Convenience in Einklang, indem Sie Protein und Pflanzen in jede Mahlzeit einbauen.
- Sie können auch verschiedene Zutaten in Rezepten austauschen, um eine einfache Abwechslung in Ihrem Menü zu schaffen.
Wenn Sie eine vielbeschäftigte Person sind, einen hektischen Alltag haben oder einfach nicht gerne kochen, verfallen Sie leicht in das Muster, fast jeden Tag die gleichen oder ähnliche Mahlzeiten zu essen.
Das könnte bedeuten, dass Ihrer Ernährung wichtige Nährstoffe fehlen.
Es ist möglich, Tag für Tag die gleichen Mahlzeiten zu essen und trotzdem gesund zu sein, aber es hängt ganz davon ab, was diese Mahlzeiten sind, so der registrierte ErnährungsberaterBrigitte Zeitlin.
„Wenn Sie jeden Abend Pizza zum Abendessen essen, verpassen Sie die Gelegenheit, andere, nährstoffreichere Lebensmittel zu sich zu nehmen. Wenn Sie die gleiche Gemüsepfanne haben und sie mit Gemüse beladen ist, dann ist sie voll davon Nährstoffe, auch wenn es die gleichen Dinge sind“, sagte Zeitlin gegenüber Insider.
Ein konsistentes Tagesmenü kann auch einige Vorteile haben, z. B. den Stress bei der Essensplanung reduzieren, Ihnen helfen, Geld für Lebensmittel zu sparen und Ihrer Routine etwas Struktur zu verleihen. Hier erfahren Sie, wie Sie laut Zeitlin die potenziellen Fallstricke vermeiden können, indem Sie Ihrer Ernährung ein ausgewogenes Nährstoffverhältnis hinzufügen.
Konsistenz kann für eine gesunde Ernährung großartig sein
Für die meisten Menschen, die sich an einen ähnlichen täglichen Speiseplan halten, ist Bequemlichkeit einer der Hauptvorteile.
“Es spart Vorbereitung und Zeit. Das kann gut sein, wenn es Ihr Leben in einer Zeit, in der alles so verdammt stressig ist, weniger stressig macht”, sagte Zeitlin.
Es kann auch helfen, eine Routine zu schaffen, was von Vorteil ist, wenn Sie versuchen, gesündere Essgewohnheiten aufzubauen, wie z. B. den Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel. Vorausschauend zu planen und jeden Tag die gleichen Dinge zu essen, kann den Stress der täglichen Entscheidungsfindung reduzieren.
Diese gesünderen Entscheidungen bleiben auch eher bestehen, wenn Sie sie immer wieder wiederholen.
„Konsistenz ist eine gute Sache, wenn wir versuchen, neue Gewohnheiten zu entwickeln und beizubehalten. Wenn Sie versuchen, sich gesünder zu ernähren, kann das sehr hilfreich sein, weil Sie genau wissen, was Sie haben werden“, sagte Zeitlin.
Priorisiere Proteinquellen
Wenn Ihren ausgewählten Mahlzeiten bestimmte Nährstoffe fehlen, stellen Sie Ihre ganze Woche auf einen Herbst ein. Nährstoffmängel können dazu führen, dass Sie sich energielos, geistig benebelt oder mit Ihrer Nahrung unzufrieden fühlen.
Um dies zu verhindern, empfiehlt Zeitlin, Protein zu jeder Mahlzeit hinzuzufügen, egal ob es sich um Fleisch, Hühnchen, Fisch, Eier oder Bohnen handelt. Ausreichend Protein zu bekommen ist entscheidend für einen gesunden Stoffwechsel, Muskelwachstum, starke Knochen und Energie.
Das muss nicht kompliziert sein, auch wenn man sehr beschäftigt ist, sagte Zeitlin.
Zeitlin empfiehlt, nach vorgekochten Proteinquellen wie Brathähnchen oder gegrilltem Fisch zu suchen, die für mehrere Mahlzeiten geeignet sind, und dazu eine Auswahl an Gemüse im Ofen zu braten.
„Gesunde Ernährung muss nicht aufwändig sein“, sagte sie.
Strebe bei jeder Mahlzeit drei verschiedene Produktfarben an
Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe sind ebenfalls essentiell für die Gesundheit. Um genug davon zu bekommen, rät Zeitlin, zu versuchen, mehr Gemüse und Obst zu essen, mindestens drei Farben pro Tag.
Das liegt daran, dass die verschiedenen Farben in den Produkten – von dunkelroten Beeren über Blattgemüse bis hin zu bunten Paprikas und Kürbissen – auf unterschiedliche sekundäre Pflanzenstoffe oder pflanzliche Verbindungen mit wichtigen Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen hinweisen.
Ernährungsberater bezeichnen diese Strategie gemeinhin als „Essen des Regenbogens“, aber Sie müssen nicht jede Mahlzeit zu einem Salat machen, um die Vorteile zu nutzen. Versuchen Sie stattdessen, jedes Mal, wenn Sie essen, ein paar verschiedene Arten von Obst und Gemüse hinzuzufügen.
„Wir essen nicht isoliert, es zählt der ganze Tag“, sagte Zeitlin.
Probieren Sie Ihre Lieblingsrezepte mit etwas anderen Zutaten aus
„Ein Teil des Essens und unserer Ernährung ist Genuss. Sie möchten sich auf eine Mahlzeit freuen können und es sich beruhigend oder aufregend anfühlen, und das kommt normalerweise von der Veränderung unseres Gaumens“, sagte Zeitlin.
Wenn Sie kein Fan des Kochens sind, können Sie die Dinge trotzdem ein wenig aufrütteln, ohne Ihren Stress zu erhöhen, indem Sie die gleichen Kochtechniken für verschiedene Arten von Proteinen und Gemüse anwenden.
Zeitlin empfiehlt Pfannengerichte mit Paprika, Zwiebeln und Tofu. Sie können die gleiche Strategie stattdessen mit Hühnchen, Brokkoli und Pilzen ausprobieren.
Denken Sie darüber nach, wie Sie Ihr Essen zubereiten
Verwenden Sie schließlich gesunde Kochtechniken wie Braten im Ofen, Dämpfen, Braten oder Sautieren in Olivenöl und ähnlichen gesunden Fetten. Dies kann dazu beitragen, dass Sie die meisten Nährstoffe aus Ihrer Nahrung herausholen, ohne zu viele leere Kalorien oder gesättigte Fette hinzuzufügen.