31. Mai 2022 – Kaffeeliebhaber, freut euch. Ihr Morgenritual kann zu einem längeren Leben führen, und ein Löffel Zucker könnte das Geschäft versüßen, basierend auf einer aktuellen Studie.
Unter mehr als 170.000 Menschen im Vereinigten Königreich hatten diejenigen, die täglich etwa zwei bis vier Tassen Kaffee mit oder ohne Zucker tranken, eine geringere Sterblichkeitsrate als diejenigen, die keinen Kaffee tranken, berichtete der Hauptautor Dan Liu, MD, der School of Public Health der Southern Medical University in Guangdong, China.
„Frühere Beobachtungsstudien haben einen Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und einem verringerten Todesrisiko nahegelegt, aber sie haben nicht zwischen Kaffee, der mit Zucker oder künstlichen Süßstoffen konsumiert wird, und Kaffee, der ohne konsumiert wird, unterschieden“, schrieben Liu und Kollegen in der Zeitschrift Annalen der Inneren Medizin.
Um mehr zu erfahren, wandten sich die Ermittler an die UK Biobank, die zwischen 2006 und 2010 etwa eine halbe Million Menschen rekrutierte, um an Fragebögen, Interviews, körperlichen Messungen und medizinischen Tests teilzunehmen.
Aus dieser Gruppe füllten 171.616 von ihnen mindestens einen Ernährungsfragebogen aus und erfüllten die Kriterien für die Kaffeestudie.
Die Ergebnisse zeigten, dass 55,4 % von ihnen Kaffee ohne Süßstoff, 14,3 % Kaffee mit Zucker, 6,1 % Kaffee mit künstlichem Süßstoff und 24,2 % überhaupt keinen Kaffee tranken. Kaffeetrinker wurden weiter in Gruppen sortiert, basierend darauf, wie viele Tassen Kaffee sie pro Tag tranken.
Kaffeetrinker starben deutlich seltener
Im Laufe von etwa 7 Jahren starben 3.177 der untersuchten Personen, darunter 1.725 an Krebs und 628 an Herzerkrankungen.
Nach Berücksichtigung anderer Dinge, die sich auf ihr Sterberisiko auswirken könnten, wie die Wahl des Lebensstils, stellten die Forscher fest, dass Kaffeetrinker mit signifikant geringerer Wahrscheinlichkeit an irgendeiner Ursache, Herzkrankheit oder Krebs sterben als diejenigen, die überhaupt keinen Kaffee tranken.
Dieser Vorteil zeigte sich bei allen Kaffeesorten, einschließlich gemahlener, löslicher und koffeinfreier. Die schützende Wirkung von Kaffee war am größten bei Menschen, die etwa zwei bis vier Tassen am Tag tranken, bei denen das Sterberisiko um etwa 30 % geringer war, unabhängig davon, ob sie ihrem Kaffee Zucker zusetzten.
Menschen, die Kaffee mit künstlichen Süßstoffen tranken, lebten nicht wesentlich länger als diejenigen, die überhaupt keinen Kaffee tranken.
Experten mahnen trotz neuer Erkenntnisse zur Vorsicht
Obwohl die Studienergebnisse darauf hindeuten, dass die Zugabe von Zucker die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee nicht aufhebt, warnten Liu und Kollegen aufgrund der allgemein bekannten Zusammenhänge zwischen Zuckerkonsum und schlechter Gesundheit dennoch vor gesüßten Getränken.
Estefanía Toledo, MD, PhD, von der Abteilung für Präventivmedizin und öffentliche Gesundheit an der Universität von Navarra in Spanien, bot einen ähnlichen Imbiss an.
Toledo, die zuvor eine Studie veröffentlicht haben einen Zusammenhang zwischen Kaffee und längerem Überleben aufzeigt, sagt, dass moderater Kaffeekonsum „wiederholt“ mit niedrigeren Raten von „mehreren chronischen Krankheiten“ und Todesfällen in Verbindung gebracht wurde, aber es gibt immer noch nicht genügend Beweise, um Kaffee für diejenigen zu empfehlen, die nicht bereits trinken es.
Mehr langfristige Forschung ist erforderlich, sagt sie, idealerweise mit Studien, die Veränderungen des Kaffeekonsums und die gesundheitlichen Folgen im Laufe der Zeit vergleichen.