Tag: Roddys
Rachel Roddys Rezepte für einfache Sommerpasta | Italienisches Essen und Trinken
Thier lagen zwei Säcke Mehl mitten auf dem Tisch. Laura, die mir beibrachte, wie man eine Nudelform herstellt, angerufen Straszinati, entrollte die Oberseiten der Säcke, die weiße Wölkchen in die…
Rachel Roddys Rezept für Pisadella | Essen
ichIn den mittleren Monaten der Pandemie, als wir ausgehen konnten, aber nicht weit, traf ich immer wieder dieselben Leute in gut verteilten Schlangen und sagte dieselben Dinge. „Uns geht es…
Rachel Roddys Rezept für sizilianisch inspiriertes Brot mit Gemüse und Käse | Essen
EIN Vor ein paar Sommern, auf dem Rückweg von einem Morgen am Strand in Südsizilien, hielten wir an, um Pizza zum Mittagessen zu holen. Daran erinnere ich mich aus mehreren…
Rachel Roddys Rezepte für drei spritzige italienische Frühlingssalate | Essen
NEs sieht nicht nur hübsch aus, sondern ein kleiner Berg Saubohnen in ihren Schoten, ein Stück Pecorino und die Einladung, beides zusammen zu essen, sind ein guter Start in eine…
Rachel Roddys Rezept für Ricotta-Grieß-Kuchen | Essen
MMehr als Grieß, Tapioka oder Milchreis selbst mochte ich den Löffel Marmelade am liebsten. Der Erwachsene, der für das Glas verantwortlich ist, landete einen roten Klecks in der Mitte jeder…
Rachel Roddys Rezept für Risotto mit Garnelen, Fenchel und Zitrone | Essen
EIN junge Garnele ist ratlos, warum seine ganze Familie rückwärts läuft. Er will vorwärts gehen und beschließt, es sich selbst beizubringen. Der erste Tag ist eine Katastrophe: Er stolpert über…
Rachel Roddys Kartoffel-, Zwiebel- und Tomatenauflauf – Rezept | Kartoffeln
Niki Segnit hat einen Sack Kartoffeln in ihrem Auto. Oder zumindest tat sie es, als sie schrieb Der Geschmacksthesaurus. Sie erklärt, dass ihre Wohnung eng war, ihr Kofferraum jedoch dunkel…
Rachel Roddys Rezept für Zucchini-Suppe mit Ei, Parmesan und Croutons | Essen
icht ist noch früh für Zucchini/Zucchini/Zucchini, Ich weiss. Allerdings erscheinen die Sorten der neuen Saison jetzt vorsichtig in Geschäften und Gärten. Aber lassen Sie sich nicht täuschen: Bald werden wir…
Rachel Roddys Rezept für Zuccotto – ein saftiger Sahne-Biskuit-Pudding | Essen
THier ranken sich natürlich Legenden Zuccotto, der kuppelförmige, mit Ricotta gefüllte Rührkuchen. Einer ist das Bernardo Buontalenti, der Architekt, der Eishäuser für die Medici-Familie entwarf, entwarf für sie auch einen…
Rachel Roddys Rezept für Lasagne, Kräuter-Frühlingssalat und Butterspargel | Essen
ich davon träumen, in einem Raumschiff aus Aluminium, Titan und Grieß nahezu mit Lichtgeschwindigkeit zu reisen. Meine Mission ist es, jede Galaxie im Pasta-Universum zu besuchen. Das Schiff ist auch…
Rachel Roddys Rezept für Graupen-, Linsen- und Gemüsesuppe | Lebensmittel
LWie viele ihrer Generation bewältigten meine Großeltern das Chaos des Lebens mit Dosen. Kekse, Knöpfe, Schrauben, Tee, Bilderhaken, alte Schlüssel, Schuhcreme, gebrauchte Briefmarken, Kekse, Kuchen, Butterkekse, Pflaster, Buntstifte: alle hatten…
Rachel Roddys Rezept für Frühlingszwiebel-Frittata und süß-saure Zwiebeln | Lebensmittel
TDie Glastür steht offen. Darauf ist ein Ast gemalt, außerdem ein Fass und Weintrauben. Es ist Mittag, also ist die Theke mit Glasfront voll, die Metallschalen mit Gemüse mit Löffeln…
Rachel Roddys Rezept für Biskuitkuchen mit Zitronencremefüllung | Kuchen
FAn seinem vierten Geburtstag habe ich meinem Sohn einen unglaublichen Hulk-Kuchen gemacht. Seine Hoffnung war ein 3D-Hulk, eine essbare Version seines Lieblingsplastikspielzeugs. Mein Plan war für einen Hulk-Kopf, der beeindruckend…
Rachel Roddys Lieblingsrezept für Mangoldgratin und Knoblauchgemüse | Lebensmittel
Wir haben gesichtet Meeresrübe auf den Sanddünen in der Nähe meines Elternhauses in Dorset. Und in jüngerer Zeit haben wir bemerkt, dass es sich trotzig durch den Kiesstrand schiebt Santa…
Rachel Roddys Rezept für Linguine mit Weißfisch und Zitrussaft | Lebensmittel
Dreiten, joggen, tanzen, überzeugen … Kaltstarts sind selten eine gute Idee. Außer beim Kochen und vor allem Olivenöl in einer Pfanne. Und besonders für jemanden wie mich, der jahrelang zu…
Rachel Roddys Rezept für Kartoffeln, Kürbis, Salbei und Gorgonzola | Lebensmittel
„Ich wusste nicht, welchen Typ du wolltest, also habe ich beide gekauft,” ist ein wunderbarer Satz. Vincenzo legte zwei ordentliche, weiße Päckchen auf den Tresen, zusammen mit dem Brot, den…
Rachel Roddys Rezept für Tagliatelle mit Linsen-Pilz-Ragout | Pasta
“ICHWenn du schlecht gelaunt kochst, würzt die schlechte Laune dein Essen.“ Nun, wenn dies von jemand anderem geäußert worden wäre, wäre ich vielleicht daran interessiert gewesen, eine Diskussion über diese…
Rachel Roddys Rezept für Polenta mit Butter, Parmesan und Gemüse | Essen
Two Arten von Regen heute. Einer prallt von den braunen Terrassenfliesen ab und reinigt sie zumindest. Die andere ist Polenta, die in einen Topf mit kochendem Wasser regnet. Ich hatte…
Rachel Roddys Rezept für Schokoladen-, Mandel- und Kirschkuchen | Essen
gEnnaro Fabbri hatte einen Plan. Er würde aufhören, Stühle zu verkaufen und einen kleinen Laden mit einem finden Vinia (Weinkeller), der zur Herstellung von in eine Brennerei umgewandelt werden könnte…
Rachel Roddys Rezept für Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf | Italienisches Essen und Trinken
ichm Jahr 1961 arbeiteten 10 Träger auf dem Markt von Testaccio. Bekannt als facchini, Diese Männer und Jungen waren die beweglichen Muskeln des Marktes und transportierten sowohl die noch nicht…