Tag: Yotam
Stockfisch, Croquetas und Fideuà: Yotam Ottolenghis spanisch inspirierte Rezepte | Spanisches Essen und Trinken
EINn dieser Jahreszeit, mit dem längsten Tag des Jahres Anfang dieser Woche, sind Gedanken an lange Abende mit Tapas-Essen selten weit von meinen kulinarischen Gedanken entfernt. Die Zubereitung von Tapas…
Yotam Ottolenghis Rezepte für das No-Cooking-Kochen | Essen
EINIn dieser Jahreszeit, drei Tage nach dem längsten Tag, geht es beim „Kochen“ oft mehr ums Einkaufen und Zusammenbauen als um das Stehen am Herd. Ich verbringe gerne einen Moment…
Von Krabbennudeln bis zu gegrillten Zucchini: Yotam Ottolenghis Interpretation italienischer Klassiker – Rezepte | Essen
La dolce vita, oder das gute Leben, kann durch einige der besten Zutaten Italiens erlebt werden: Pasta, Ricotta und alle Zitronen. Und während Sie irgendwo an der Amalfiküste mit einem…
Best of British: Yotam Ottolenghis Rezepte für Wurstpastete, Kirschlollies und Pfirsichkekse | Essen
ichCe-Lollies, Wurstbrötchen, Piccalilli-Joghurt und Pfirsiche und Sahne: Das sind meine Beiträge zu all den Tellern, Platten und Tabletts mit Essen, die an diesem Wochenende nach draußen getragen, auf Tischen aufgestellt…
Yotam Ottolenghis Rezepte für das perfekte Picknick | Essen
THier sind zwei Möglichkeiten, Picknicks zu machen, denke ich. Man kann natürlich auch den Supermarkt fegen, aber das birgt die Gefahr, dass alle das Gleiche mitbringen und man am Ende…
Sommersalatrezepte von Yotam Ottolenghi | Essen
ich Fühle mich zu dieser Jahreszeit wie ein Kind in einem Süßwarenladen, das meine Hände (oder ehrlich gesagt meinen Bauch) in Erwartung aller Kombinationen reibt. Süße Melonen, knackige Äpfel, zarte…
Von verkohltem Salat bis gefüllter Paprika: Yotam Ottolenghis Rezepte für Grillgemüse | Essen
ich lieben es, Gemüse auf eine Grillplatte oder einen Grill zu legen: es sieht toll aus (diese verkohlten schwarzen Streifen sehen vor dem farbigen Hintergrund des betreffenden Gemüses fabelhaft aus),…
Von Fischpäckchen bis Ananassorbet: Yotam Ottolenghis Rezepte zum Kochen mit Kräutern | Essen
ichEs ist kein Plot-Spoiler zu sagen, dass ich Kräuter liebe. Große Mengen von ihnen machen mich glücklich und hungrig, und ich kann mir nicht vorstellen, ohne sie zu kochen. Ich…
Günstig und fröhlich: Yotam Ottolenghis Rezepte für preisgünstiges Kochen | Essen
CBeim ooking geht es um die Umwandlung alltäglicher Zutaten – Mehlsäcke, Tomatendosen, getrocknete Nudeln, Gewürze – in etwas, das am Ende viel mehr ist als die Summe seiner Teile. Ich…
Würziger Lammbraten, Tarte Tatin: Yotam Ottolenghis Last-Minute-Eintopf-Osterrezepte | Essen
SManche Menschen planen lange vor einem besonderen Anlass und stellen Einkaufs- und To-do-Listen zusammen, damit der große Tag und die Tage davor so reibungslos wie möglich ablaufen. Der Rest von…
Yotam Ottolenghi’s gebackener Lachs und Beilagen zu Ostern – Rezepte | Essen
ichIch entscheide mich für Lachs als Star meines Ostertischs. Vielleicht liegt das daran, dass Ostern dieses Jahr so spät ist – einen ganzen Monat im Frühling! – also macht meiner…
Ceviche, Crumble und Trifle: Yotam Ottolenghis Frühlings-Rhabarber-Rezepte | Lebensmittel
Rhubarb macht mich immer ziemlich munter. Nicht nur der Zwangsrhabarber, der den Jahresanfang feiert – unglaublich rosa, wenn alles andere grau ist –, sondern auch der Feldrhabarber, der gerade in…
Pochierte Eier und Erdbeerspritz: Yotam Ottolenghis Rezepte für den Muttertagsbrunch | Lebensmittel
mEssen erfordert Planung, Durchdenken und Multitasking. Es erfordert auch die Herstellung vieler verschiedener Elemente, die am Ende alle zusammenkommen. Es erfordert, darüber nachzudenken, was die Menschen brauchen und wollen, und…
Koftas und scharfe Sauce: Yotam Ottolenghis Rezepte für hausgemachten Paneer | Lebensmittel
mWenn Sie zum ersten Mal Ihren eigenen Paneer kaufen, fragen Sie sich, warum Sie so lange gebraucht haben, um ihn auszuprobieren. Es ist so einfach und befriedigend, und die Ergebnisse…
Von Lammkoteletts bis Krapfen: Yotam Ottolenghis Rezepte mit Tee | Lebensmittel
ich Genießen Sie morgens eine Tasse Tee – und auch nachmittags und abends. Zu meinem Glück ist Großbritannien eine Nation, die Tee trinkt, und meine Gewohnheit wird von vielen hier…
Suppe, Knollenselleriesteaks und Joghurtkuchen: Yotam Ottolenghis Zitrusrezepte | Lebensmittel
„WUns sind die Zitronen ausgegangen!“ rief einer meiner Testküchenkollegen aus. Wir waren alle entsetzt. Dies war ein sehr Seltenheit, denn Zitronen, Limetten und Zitrusfrüchte aller Art schaffen es in viele…
Dorayaki, Galettes und Blintzes: Yotam Ottolenghis Pfannkuchenrezepte aus aller Welt | Lebensmittel
ichEr heißt Pancake Day (wenn er natürlich nicht Faschingsdienstag heißt), und während mein Fernweh 2022 anhält, befriedige ich mich, indem ich dieses Jahr weiter weg nach Inspiration suche. Ich hätte…
Ricotta-Kürbis, Pilz-Fleischbällchen-Nudeln, Erdbeercreme: Yotam Ottolenghis Valentinstagsrezepte für zwei | Essen
CJemanden zu suchen ist immer ein Akt der Liebe. Es braucht Zeit, und gemeinsames Essen ist eine intime Angelegenheit. Egal, ob Sie jeden Abend oder nur zu besonderen Anlässen eine…
Yotam Ottolenghis philippinisch inspirierte Rezepte: Lumpia mit Schweinefleisch, Garneleneintopf mit Kokosnuss, Pandanpudding | Essen
February fühlt sich an wie ein Wartespiel, wenn es um Gemüse geht. Wir haben immer noch all diese Wurzeln und Knollen, aber es gibt eine große Sehnsucht nach dem Frühling…
Lasagne, Hähnchensalat und Zimt-Toast-Crumble: Yotam Ottolenghis Rezepte für einen | Essen
ichEs wird oft als selbstverständlich hingenommen, dass diejenigen, die gerne kochen, auch gerne einen Tisch mit Menschen haben, an denen sie speisen können. Und während das natürlich der Fall ist,…